Courgettes marinées rapides pour une consommation instantanée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ce plat de collation est apprécié par toute ma famille et mes amis, qui m'ont demandé à plusieurs reprises comment mariner rapidement les courgettes. Ce n'est un secret pour personne que cette recette les rend très savoureux. Alors commençons ! Nous prenons des courgettes, de préférence jeunes, à peau fine et sans pépins, et préparons également immédiatement des herbes fraîches et tout ce dont nous avons besoin pour la marinade.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes, coupez les extrémités et tranchez finement la peau. Si la courgette est jeune, vous pouvez la faire avec la peau. Râpez les courgettes en fins cercles ou en tranches oblongues. Placez-les dans un bol profond, salez et laissez reposer 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et hachez les légumes verts.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la marinade. On épluche l'ail et on le passe au pressoir, on le mélange dans un bol avec de l'huile végétale (il vaut mieux prendre de l'huile d'olive), du miel (on prend du liquide, mais si le miel est épais, alors il faut d'abord le faire fondre dans une eau bain), vinaigre (la courge aux pommes s'avère plus tendre), poivre et légumes verts préparés. La coriandre, le basilic, l'estragon, l'aneth et le persil sont parfaits. Mélangez la marinade.

5. ÉTAPE 5

   

   Égouttez le liquide obtenu des courgettes qui sont restées dans le sel et essorez-le avec vos mains. Versez la marinade et remuez. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'au matin. Pendant ce temps, vous pouvez et devez les mélanger encore quelques fois. Le matin, vous pouvez déjà manger ce plat préparé de vos propres mains.

Commentaires sur la recette

Corason

09.11.2023

4.6

Les courgettes marinées instantanées sont l’une de nos entrées d’été préférées. Il y a quelques années, j'ai découvert cette recette miracle. J'ai décidé de chouchouter ma famille avec de délicieuses courgettes. À propos, ils sont non seulement très savoureux, mais aussi très sains, car ils ne subissent pas de traitement thermique. Pour la préparer, je prends la courgette la plus petite, la plus jeune et je la coupe très finement avec un couteau. Après avoir salé les mugs de courgettes, je les laisse reposer une demi-heure, comme décrit dans la recette. Ils sécrètent du jus et sont bien salés pendant cette période. J'égoutte le jus et presse les courgettes selon les conseils de l'auteur. Pour la marinade, j'ai tout mélangé selon la liste. Aux légumes verts, j'ai ajouté de l'aneth frais. Je laisse les courgettes marinées au réfrigérateur toute la nuit et l'apéritif est prêt. Les courgettes marinées ont un peu le goût des concombres légèrement salés. Ils sont vraiment mangés instantanément. Je vous conseille de doubler immédiatement la quantité de produits) Une manière très simple et rapide de réaliser des courgettes. L'apéritif s'est avéré aromatique, croustillant, juteux et incroyablement savoureux. J'ai servi des courgettes marinées avec de la viande et des pommes de terre. C'est délicieux ! Tout le monde devrait l'essayer ! Merci à l'auteur !!!

Alla

09.11.2023

4.8

Marinade très intéressante ! Je vais certainement essayer de le faire, heureusement la recette est simple et rapide ! Merci! Et le plat est très beau sur la table

inysie

09.11.2023

4.9

J'ai préparé des courgettes selon votre recette. Personnellement, cela s'est avéré un peu fade pour moi, la prochaine fois j'ajouterai plus de vinaigre et d'ail. Mais quand même, merci pour la recette. Rapide et savoureux.

Tancha

09.11.2023

5

Peut-être que votre vinaigre est peu puissant. C'était même trop pour moi. Mais dans tous les cas, je fais toujours la recette comme écrit dans la recette, puis je l'ajuste à mon goût. L'essentiel c'est l'IDE, et ce n'est pas mal

Anna

09.11.2023

4.5

La recette m'a intéressé, d'autant plus que les jeunes légumes arrivent tout juste maintenant. Les courgettes sont déjà au réfrigérateur, il y aura un reportage demain !!!

Anna

09.11.2023

4.6

C’est une chose tellement belle et délicieuse que j’ai !!! Les courgettes sont juste super, ma famille a dévoré cette assiette d'un seul coup !!! Merci Tancha pour cette recette si délicieuse et facile !!!

Tancha

09.11.2023

4.8

Annouchka, mange pour ta santé. Vous avez raison, la courgette est de saison en ce moment et c'est une excellente alternative à toutes sortes de salades et en accompagnement.