Schnell eingelegte Zucchini zum sofortigen Verzehr

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 8 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Dieses Snackgericht gefällt meiner ganzen Familie und meinen Freunden, die mich immer wieder gefragt haben, wie man Zucchini schnell einlegt. Es ist kein Geheimnis, dass dieses Rezept sie sehr lecker macht. Also, fangen wir an! Wir nehmen Zucchini, am besten junge, mit dünner Schale und ohne Kerne, und bereiten auch sofort frische Kräuter und alles, was wir für die Marinade brauchen, zu.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Schale in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, können Sie es mit der Schale machen. Die Zucchini in dünne Kreise oder längliche Scheiben schneiden. In eine tiefe Schüssel geben, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün waschen und hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Wir schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Presse, mischen ihn in einer Schüssel mit Pflanzenöl (besser Olivenöl nehmen), Honig (wir nehmen Flüssigkeit, aber wenn der Honig dick ist, muss er zuerst in Wasser geschmolzen werden Bad), Essig (Apfelkürbis wird zarter), Pfeffer und vorbereitetes Gemüse. Koriander, Basilikum, Estragon, Dill und Petersilie sind perfekt. Die Marinade verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Die entstandene Flüssigkeit aus der im Salz stehenden Zucchini abgießen und mit den Händen ausdrücken. Die Marinade einfüllen und umrühren. Bis zum Morgen in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit können und sollten Sie sie noch ein paar Mal mischen. Am Morgen können Sie dieses mit Ihren eigenen Händen zubereitete Gericht bereits essen.

Kommentare zum Rezept

Corason

09.11.2023

4.6

Sofort eingelegte Zucchini ist eine unserer liebsten Sommervorspeisen. Vor ein paar Jahren habe ich dieses Wunderrezept entdeckt. Ich beschloss, meine Familie mit köstlichen Zucchini zu verwöhnen. Sie sind übrigens nicht nur mega lecker, sondern auch sehr gesund, da sie keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Zur Zubereitung nehme ich die kleinste, jüngste Zucchini und schneide sie mit einem Messer sehr dünn. Nachdem ich die Zucchinibecher gesalzen habe, lasse ich sie wie im Rezept beschrieben eine halbe Stunde stehen. Sie scheiden Saft aus und sind in dieser Zeit gut gesalzen. Ich lasse den Saft ab und presse die Zucchini gemäß den Anweisungen des Autors aus. Für die Marinade habe ich alles laut Liste gemischt. Vom Grün habe ich frischen Dill hinzugefügt. Ich lasse die marinierte Zucchini über Nacht im Kühlschrank und schon ist die Vorspeise fertig. Eingelegte Zucchini schmecken ein wenig nach leicht gesalzenen Gurken. Sie werden wirklich sofort gefressen. Ich rate Ihnen, die Menge der Produkte sofort zu verdoppeln.) Eine sehr einfache und schnelle Möglichkeit, Zucchini zuzubereiten. Die Vorspeise war aromatisch, knusprig, saftig und unglaublich lecker. Ich habe eingelegte Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln serviert. Das ist köstlich! Jeder sollte es versuchen! Danke an den Autor!!!

Alla

09.11.2023

4.8

Sehr interessante Marinade! Ich werde es auf jeden Fall versuchen, zum Glück ist das Rezept schnell und einfach! Danke schön! Und das Gericht sieht auf dem Tisch sehr schön aus

inysia

09.11.2023

4.9

Ich habe Zucchini nach deinem Rezept zubereitet. Für mich persönlich ist es etwas langweilig geworden, das nächste Mal werde ich mehr Essig und Knoblauch hinzufügen. Aber trotzdem danke für das Rezept. Schnell und lecker.

Tancha

09.11.2023

5

Vielleicht hat Ihr Essig eine schwache Wirksamkeit. Es war sogar zu viel für mich. Aber auf jeden Fall mache ich das Rezept immer so, wie es im Rezept steht, und passe es dann an meinen Geschmack an. Die Hauptsache ist IDE, und das ist nicht schlecht

Anna

09.11.2023

4.5

Das Rezept hat mich interessiert, zumal das junge Gemüse gerade erst eintrifft. Die Zucchini ist schon im Kühlschrank, morgen gibt es einen Bericht!!!

Anna

09.11.2023

4.6

Das ist so eine schöne und köstliche Sache, die ich bekommen habe!!! Die Zucchini sind einfach super, meine Familie hat diesen Teller auf einen Schlag verschlungen!!! Vielen Dank, Tancha, für dieses köstliche und einfache Rezept!!!

Tancha

09.11.2023

4.8

Annuschka, iss für deine Gesundheit. Sie haben Recht, Zucchini hat jetzt Saison und ist eine hervorragende Alternative zu allen Arten von Salaten und gut als Beilage