Szybka marynowana cukinia do natychmiastowego spożycia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Ta przekąska przypadła do gustu całej mojej rodzinie i znajomym, którzy wielokrotnie pytali mnie, jak szybko zamarynować cukinię. Nie jest tajemnicą, że dzięki temu przepisowi są bardzo smaczne. A więc zaczynajmy! Bierzemy cukinię, najlepiej młodą, z cienką skórką i bez nasion, a także od razu przygotowujemy świeże zioła i wszystko, czego potrzebujemy do marynaty.

2. KROK 2

   

   Cukinię myjemy, odcinamy końcówki, a skórkę kroimy w cienkie plasterki. Jeśli cukinia jest młoda, można to zrobić ze skórką. Cukinię pokroić w cienkie koła lub podłużne plasterki. Umieść je w głębokiej misce, dodaj sól i pozostaw na 30 minut.

3. KROK 3

   

   Umyj i posiekaj warzywa.

4. KROK 4

   

   Przygotuj marynatę. Obieramy czosnek i przepuszczamy go przez prasę, mieszamy w misce z olejem roślinnym (lepiej wziąć oliwę z oliwek), miodem (bierzemy płyn, ale jeśli miód jest gęsty, należy go najpierw rozpuścić w wodzie kąpiel), ocet (dynia jabłkowa okazuje się delikatniejsza), pieprz i przygotowane warzywa. Kolendra, bazylia, estragon, koper i pietruszka są idealne. Wymieszaj marynatę.

5. KROK 5

   

   Odcedź powstały płyn z cukinii pozostawionej w soli i wyciśnij ją rękoma. Wlać marynatę i wymieszać. Włóż do lodówki do rana. W tym czasie można i należy wymieszać je jeszcze kilka razy. Rano możesz już zjeść to danie przygotowane własnoręcznie.

Komentarze do przepisu

Corason

09.11.2023

4.6

Kiszona cukinia błyskawiczna to jedna z naszych ulubionych letnich przekąsek. Kilka lat temu odkryłam ten cudowny przepis. Postanowiłam rozpieszczać moją rodzinę pyszną cukinią. Swoją drogą są nie tylko mega smaczne, ale też bardzo zdrowe, bo nie poddawane są obróbce cieplnej. Do jej przygotowania biorę najmniejszą, najmłodszą cukinię i bardzo cienko kroję nożem. Po dodaniu soli do kubków z cukinii zostawiam je na pół godziny, zgodnie z opisem w przepisie. Wydzielają sok i są w tym czasie dobrze solone. Odcedzam sok i wyciskam cukinię zgodnie z radą autora. Do marynaty wymieszałam wszystko według listy. Z zieleni dodałem świeży koperek. Marynowaną cukinię zostawiam na noc w lodówce i przystawka gotowa. Kiszona cukinia smakuje trochę jak lekko solone ogórki. Naprawdę są zjadane od razu. Radzę od razu podwoić ilość produktów) Bardzo prosty i szybki sposób na zrobienie cukinii. Przystawka wyszła aromatyczna, chrupiąca, soczysta i niesamowicie smaczna. Cukinię marynowaną podałam z mięsem i ziemniakami. To jest pyszne! Każdy powinien tego spróbować! Dziękuję autorowi!!!

Alla

09.11.2023

4.8

Bardzo ciekawa marynata! Na pewno spróbuję zrobić, na szczęście przepis jest szybki i prosty! Dziękuję! A danie wygląda bardzo pięknie na stole

inysia

09.11.2023

4.9

Przygotowałam cukinię według Twojego przepisu. Mnie osobiście wyszło trochę za mdłe, następnym razem dodam więcej octu i czosnku. Ale tak czy inaczej dziękuję za przepis. Szybkie i smaczne.

Tancha

09.11.2023

5

Być może twój ocet ma słabą moc. To było nawet dla mnie za dużo. Ale w każdym razie zawsze robię zgodnie z przepisem, a następnie dostosowuję go do własnych upodobań. Najważniejsze jest IDE i nie jest źle

Ania

09.11.2023

4.5

Zainteresował mnie przepis, zwłaszcza, że ​​dopiero wchodzą młode warzywa. Cukinia już jest w lodówce, jutro będzie relacja!!!

Ania

09.11.2023

4.6

To taka piękna i pyszna rzecz, którą mam!!! Cukinia jest po prostu super, moja rodzina pochłonęła ten talerz za jednym zamachem!!! Dziękuję Tancha za tak pyszny i łatwy przepis!!!

Tancha

09.11.2023

4.8

Annuszka, jedz na zdrowie. Masz rację, cukinia jest teraz w sezonie i jest doskonałą alternatywą dla wszelkiego rodzaju sałatek, a także dobrą dodatkiem do dania głównego