Tartes au poisson et au riz fourrées au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement de riches tartes à base de pâte levée au lait avec une garniture de poisson et de riz au four, qui séduiront sans aucun doute plus d'un et vous surprendront agréablement par leur excellent goût ? Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires avec des épices pour préparer des tartes moelleuses avec la garniture la plus délicate.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un bol profond et un tamis fin, puis tamisez quatre cent cinquante grammes de farine de blé de qualité supérieure dans le bol, puis versez-y deux cuillères à café de levure sèche à action rapide, une cuillère à café de levure chimique et mélangez le tout. les ingrédients secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un grand bol et versez-y deux cent cinquante millilitres de lait à température ambiante, puis cassez un œuf de poule dans le bol et laissez une partie du jaune d'œuf pour graisser davantage les tartes.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez une cuillère à soupe de sucre, une demi-cuillère à café de sel dans un bol de lait et mélangez tous les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la farine de blé dans un bol à base liquide, puis mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez trente grammes de beurre ramolli tout en pétrissant la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Continuez à bien pétrir la pâte dans le bol avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse, pendant dix minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser la pâte, de consistance homogène, avec un peu d'huile végétale et la rassembler en un morceau qui est ensuite placé dans un bol, recouvert d'un torchon et mis dans un endroit chaud pour lever pendant cinquante minutes. .

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale et disposez deux petits oignons finement hachés, puis mélangez et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un petit bol et placez-y environ deux cent quarante grammes de balaou en conserve, que vous pétrirez ensuite bien.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour une saveur supplémentaire de la garniture, ajoutez quarante grammes de beurre et du poivre noir moulu au goût dans la poêle avec les oignons frits.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez tous les ingrédients dans une poêle et faites chauffer pendant deux minutes jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour préparer la garniture, prenez un bol profond et placez-y deux cent cinquante grammes de riz pré-bouilli, puis placez les oignons frits dans le bol et mélangez bien.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les morceaux de purée de balaou en conserve dans le bol avec la garniture préparée, puis mélangez bien tous les ingrédients et la garniture pour les tartes est prête.

14. ÉTAPE 14

    

    Au fil du temps, graissez vos mains et le plan de travail de la table avec une petite quantité d'huile végétale, puis étalez la pâte levée et pétrissez-la un peu, puis prélevez la quantité de pâte requise sur la quantité totale et roulez-la bien. koloboks, selon notre recette, vous en obtenez quatorze, que vous placez ensuite sur la table et recouvrez le dessus avec un torchon.

15. ÉTAPE 15

    

    Lubrifiez vos mains et le plan de travail de la table avec une petite quantité d'huile végétale, puis pétrissez chaque boule de pâte sur la table une à une pour former des gâteaux plats de la taille requise et déposez dessus une cuillère à soupe de la garniture préparée.

16. ÉTAPE 16

    

    Scellez hermétiquement les bords des pains plats fourrés et formez des tartes, qui sont à leur tour placées sur une plaque à pâtisserie préalablement saupoudrée d'une petite quantité de farine de blé de première qualité et laissées lever dans un endroit chaud pendant vingt minutes.

17. ÉTAPE 17

    

    Après le temps, réalisez des décorations sur le dessus des tartes sous forme de petites entailles aux ciseaux, puis badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu et d'un peu de lait tiède.

18. ÉTAPE 18

    

    Placez la plaque à pâtisserie avec les tartes dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés et faites cuire les tartes pendant dix-huit à vingt minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

19. ÉTAPE 19

    

    Au bout de vingt minutes, sortez du four la plaque à pâtisserie avec les tartes à la pâte levée préparées remplies de balaou en conserve, de riz et d'oignons, puis disposez les tartes au beurre sur des assiettes portionnées et servez-les à table.

20. ÉTAPE 20

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !