Torte con ripieno di pesce e riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente ricche torte di pasta lievitata nel latte con ripieno di pesce e riso al forno, che senza dubbio piaceranno a molti e vi sorprenderanno piacevolmente con il loro gusto eccellente? Prima di tutto preparate gli ingredienti necessari con le spezie per preparare soffici crostate dal ripieno più delicato.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendere una ciotola profonda e un colino fine, quindi setacciare nella ciotola quattrocentocinquanta grammi di farina di grano tenero premium, quindi versare due cucchiaini di lievito secco ad azione rapida, un cucchiaino di lievito e mescolare il tutto gli ingredienti secchi.

3. PASSO 3

   

   Prendete una ciotola capiente e versateci duecentocinquanta millilitri di latte a temperatura ambiente, quindi rompete nella ciotola un uovo di gallina e lasciate parte del tuorlo per ungere ulteriormente le crostate.

4. PASSO 4

   

   Versare un cucchiaio di zucchero, mezzo cucchiaino di sale in una ciotola di latte e mescolare tutti gli ingredienti insieme.

5. PASSO 5

   

   Versate la farina di frumento in una ciotola a base liquida, quindi amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiungete trenta grammi di burro ammorbidito mentre lavorate l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Continua a lavorare bene l'impasto nella ciotola con le mani fino a renderlo liscio, per dieci minuti.

7. PASSO 7

   

   Ungere l'impasto, di consistenza omogenea, con un po' di olio vegetale e raccoglierlo in un panetto, che verrà poi messo in una ciotola, coperto con un canovaccio e messo a lievitare in un luogo tiepido per cinquanta minuti. .

8. PASSO 8

   

   Prendete una padella e mettetela sul fuoco, quindi versateci tre cucchiai di olio vegetale e mettete due cipolle piccole, tritate finemente, che poi mescolate e fate soffriggere a fuoco medio fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Prendete una piccola ciotola e metteteci dentro circa duecentoquaranta grammi di costarda in scatola, che poi impastate bene.

10. PASSO 10

    

    Per un ulteriore sapore del ripieno, aggiungere quaranta grammi di burro e pepe nero macinato a piacere nella padella con le cipolle fritte.

11. PASSO 11

    

    Mescolare tutti gli ingredienti in una padella e scaldare per due minuti finché il burro non sarà completamente sciolto.

12. PASSO 12

    

    Per preparare il ripieno, prendete una ciotola profonda e mettete dentro duecentocinquanta grammi di riso pre-bollito, quindi mettete nella ciotola le cipolle fritte e mescolate bene.

13. PASSO 13

    

    Mettete i pezzi di costar in scatola schiacciati nella ciotola con il ripieno preparato, poi mescolate bene tutti gli ingredienti e il ripieno per le crostate è pronto.

14. PASSO 14

    

    Con il passare del tempo, ungere le mani e la superficie di lavoro del tavolo con una piccola quantità di olio vegetale, quindi stendere l'impasto lievitato e lavorarlo un po', quindi prendere la quantità necessaria di impasto dalla quantità totale e arrotolarlo in una forma stretta. kolobok, secondo la nostra ricetta se ne ottengono quattordici, che poi si mettono sul tavolo e si copre con un canovaccio.

15. PASSO 15

    

    Lubrificare le mani e il piano di lavoro del tavolo con una piccola quantità di olio vegetale, quindi impastare una per una ciascuna pallina di pasta sul tavolo per formare delle torte piatte della dimensione richiesta e adagiarvi sopra un cucchiaio del ripieno preparato.

16. PASSO 16

    

    Sigillare bene i bordi delle focacce ripiene e formare delle crostate, che a loro volta vengono adagiate su una teglia precedentemente cosparsa con una piccola quantità di farina di grano tenero tipo e lasciate lievitare in un luogo tiepido per venti minuti.

17. PASSO 17

    

    Trascorso il tempo, realizzate sulla superficie delle crostate delle decorazioni sotto forma di piccoli tagli con le forbici, quindi spennellatele con il tuorlo d'uovo sbattuto e un po' di latte tiepido.

18. PASSO 18

    

    Mettete la teglia con le crostate in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi e cuocete le crostate per diciotto-venti minuti fino a completa cottura.

19. PASSO 19

    

    Dopo venti minuti, togliere dal forno la teglia con le torte di pasta lievitata preparate, ripiene di salsiccia in scatola, riso e cipolle, quindi disporre le torte al burro su piatti porzionati e servirle in tavola.

20. PASSO 20

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!