Poivrons farcis à la viande et au riz dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des poivrons farcis à la viande et au riz dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. J'ai eu 3 gros poivrons pour 600 grammes. Lavez le poivron, coupez le dessus et retirez la tige avec les graines. Les hauts avec queues de cheval peuvent être laissés pour la décoration.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez le tout pour la viande hachée. Coupez la chair de porc en petits morceaux, épluchez un oignon et hachez-le grossièrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyer la viande et l'oignon dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient fins. J'ai rectifié en deux étapes à la première vitesse. Vous pouvez utiliser du porc tout préparé ou du porc haché, mais le fait maison est toujours meilleur.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la viande hachée finie dans un bol, ajoutez le riz cru, lavé jusqu'à ce qu'il soit transparent, salez et assaisonnez avec des épices au goût. Vous pouvez utiliser du poivre noir moulu ou un assaisonnement approprié. Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Farcir les poivrons.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, préparez la sauce. Épluchez et hachez l'oignon, épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un petit bol, mélangez le concentré de tomate avec 100 millilitres d'eau froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Allumez le multicuiseur en mode « friture » avec une minuterie de 20 minutes. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et faites-la chauffer. Ajouter les oignons et les carottes, faire revenir en remuant jusqu'à ce que le signal indique la fin du processus. Les légumes doivent bien mijoter.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez la farine tamisée, mélangez avec le mélange de friture, puis versez le concentré de tomate dilué et remuez à nouveau.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les poivrons dans le bol du multicuiseur, versez 900 ml d'eau froide, ajoutez du sel au goût et du laurier (j'en ai utilisé des hachés). Activez le mode « extinction ». Dans mon multicuiseur d'une puissance de 700 W, ce mode dure 1 heure - ce temps est juste suffisant pour que la sauce bout et que le poivre mijote bien. Au bout de 20 minutes, j'ai retourné les poivrons de l'autre côté car ils n'étaient pas complètement recouverts de sauce. Après le signal final, le plat est prêt.

Commentaires sur la recette

Madame

23.09.2023

4.7

Un de mes plats préférés. Et c'est plus facile de cuisiner dans une mijoteuse, j'en conviens. Pour ceux qui n'ont pas une telle aide en cuisine, vous pouvez faire cuire des poivrons farcis dans une casserole selon cette recette.

Natalia M.

23.09.2023

4.5

Les enfants réclament depuis longtemps des poivrons farcis, puis sur le site j'ai trouvé une recette intéressante de poivrons farcis à la viande et au riz dans une mijoteuse. J'ai fait mijoter des poivrons dans une casserole et je les ai cuits au four, mais je ne les ai pas encore cuits dans une mijoteuse. Pour la garniture, j'ai utilisé des poivrons surgelés de la récolte d'automne ; il y en avait 14 dans le bol. J'ai moi-même tordu la viande hachée à partir de pulpe de bœuf avec un morceau de saindoux pour la rendre juteuse. Mes poivrons ont pris 500 g de viande. Il y avait pas mal de riz, ce qui est bien, il « détend » parfaitement la viande hachée dense. Comme recommandé par l'auteur, j'ai fait frire des oignons et des carottes dans une mijoteuse pendant 20 minutes, j'ai ajouté des tomates et des épices. À propos, il est pratique de placer les poivrons verticalement dans ce coussin végétal. Un litre d'eau recouvrait presque entièrement les poivrons ; J'ai ajouté du sel à l'eau. Je l'ai également fait mijoter pendant une heure. L'arôme était tout simplement incroyablement appétissant ! Dans le temps imparti, les poivrons étaient complètement cuits, même le bœuf est devenu moelleux et juteux. Le riz était bien cuit et les poivrons eux-mêmes n'étaient pas acides. J'en ai conclu que c'était une excellente recette, je la cuisinerai encore plusieurs fois ! Je noterai également que la sauce tomate s'est avérée si savoureuse qu'on a envie de la manger comme ça, en trempant le pain). Je recommande la recette !

Peluche

23.09.2023

4.8

J'ai une question : j'ai été confronté plus d'une fois au fait que les poivrons farcis du commerce ne sont pas cuits parce que... ils ont des parois assez épaisses. Est-il nécessaire de traiter les poivrons d'une manière ou d'une autre avant d'y mettre la garniture ou sont-ils complètement cuits pendant ce temps ?

Espoir

23.09.2023

4.9

Les poivrons farcis à la viande et au riz dans une mijoteuse sont vraiment délicieux ! J'ai trouvé cette délicieuse recette de poivrons farcis et j'étais tellement contente car je cuisine le tout dans une mijoteuse ! La recette est clairement écrite, les poivrons se sont avérés excellents, grâce à l'auteur de la recette !