Peperoni ripieni di carne e riso in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i peperoni ripieni di carne e riso in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Ho preso 3 peperoni grandi per 600 grammi. Lavare il peperone, tagliare la parte superiore ed eliminare il gambo con i semi. I top con coda di cavallo possono essere lasciati come decorazione.

2. PASSO 2

   

   Preparare tutto per la carne macinata. Tagliare la carne di maiale a pezzetti, sbucciare una cipolla e tritarla grossolanamente.

3. PASSO 3

   

   Macinare la carne e la cipolla in un frullatore fino a renderle fini. Ho macinato in due passi alla prima velocità. Puoi usare carne di maiale già pronta o carne di maiale macinata, ma fatta in casa è sempre meglio.

4. PASSO 4

   

   Mettere la carne macinata finita in una ciotola, aggiungere il riso crudo, lavato fino a renderlo trasparente, salare e condire con le spezie a piacere. Puoi usare pepe nero macinato o qualche condimento adatto. Mescolare la carne macinata fino a renderla liscia.

5. PASSO 5

   

   Farcire i peperoni.

6. PASSO 6

   

   Ora prepara il sugo. Sbucciare e tritare la cipolla, sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   In una piccola ciotola, mescolare il concentrato di pomodoro con 100 ml di acqua fredda.

8. PASSO 8

   

   Accendi il multicooker in modalità "frittura" con un timer per 20 minuti. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e scaldarlo. Aggiungere cipolle e carote, friggere mescolando fino a quando il segnale indica la fine del processo. Le verdure dovrebbero cuocere a fuoco lento.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete la farina setacciata, mescolate con il composto per la frittura, poi versate il concentrato di pomodoro diluito e mescolate ancora.

10. PASSO 10

    

    Metti i peperoni nella ciotola del multicooker, versa 900 ml di acqua fredda, aggiungi sale a piacere e alloro (io ho usato quelli tritati). Attiva la modalità "tempra". Nel mio multicooker con una potenza di 700 W, questa modalità dura 1 ora: questa volta è appena sufficiente per far bollire il sugo e stufare bene il pepe. Dopo 20 minuti ho girato i peperoni dall'altra parte perché non erano completamente ricoperti dal sugo. Dopo il segnale finale, il piatto è pronto.

Commenti sulla ricetta

Milady

23.09.2023

4.7

Uno dei miei piatti preferiti. Ed è più facile cucinare in una pentola a cottura lenta, sono d'accordo. Per chi non dispone di un simile aiutante in cucina, potete cuocere i peperoni ripieni in padella secondo questa ricetta.

Natalia M

23.09.2023

4.5

I bambini chiedono da tempo peperoni ripieni, e poi sul sito ho trovato un'interessante ricetta per peperoni ripieni di carne e riso in una pentola a cottura lenta. Ho stufato i peperoni in una casseruola e li ho cotti al forno, ma non li ho ancora fatti in una pentola a cottura lenta. Per il ripieno ho utilizzato peperoni surgelati del raccolto autunnale; ce n'erano 14 nella ciotola. Ho attorcigliato io stesso la carne macinata dalla polpa di manzo con un pezzo di strutto per renderla succosa. I miei peperoni hanno preso 500 g di carne. C'era parecchio riso, il che è buono, “scioglie” perfettamente la carne macinata densa. Come consigliato dall'autore, ho fritto cipolle e carote in una pentola a cottura lenta per 20 minuti, ho aggiunto pomodori e spezie. A proposito, è conveniente posizionare i peperoni verticalmente in questo cuscino vegetale. Un litro d'acqua copriva quasi completamente i peperoni; Ho aggiunto sale all'acqua. L'ho anche fatto bollire per un'ora. L'aroma era semplicemente incredibilmente appetitoso! Nel tempo assegnato i peperoni erano completamente cotti, anche la carne di manzo divenne morbida e succosa. Il riso era ben cotto e i peperoni stessi non erano acidi. Ho concluso che questa è un'ottima ricetta, la cucinerò tante altre volte! Noto anche che la salsa di pomodoro è venuta così gustosa che viene voglia di mangiarla proprio così, inzuppando il pane). Mi raccomando la ricetta!

Peluche

23.09.2023

4.8

Ho una domanda: più di una volta mi sono imbattuto nel fatto che i peperoni ripieni acquistati in negozio non vengono cotti perché... hanno pareti piuttosto spesse. È necessario lavorare in qualche modo i peperoni prima di farcirli o durante questo periodo sono completamente cotti?

Speranza

23.09.2023

4.9

I peperoni ripieni di carne e riso in una pentola a cottura lenta sono davvero deliziosi! Ho trovato questa deliziosa ricetta per i peperoni ripieni ed ero così felice perché cucino tutto in una pentola a cottura lenta! La ricetta è scritta chiaramente, i peperoni sono venuti benissimo, grazie all'autore della ricetta!