Tarte ossète au fromage et aux herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte ossète avec du fromage et des herbes ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène. Tous les verts peuvent être utilisés. Je prends des oignons verts.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, faites chauffer le lait et ajoutez la levure sèche, le sucre et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou de moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette, alors utilisez la consistance de la pâte comme guide.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie est molle, élastique et ne colle presque pas aux mains. Pour éviter de remplir la pâte avec un excès de farine, en fin de pétrissage, graissez vos mains avec de l'huile végétale et pétrissez la pâte avec vos mains. Couvrez la pâte finie avec un torchon et mettez-la dans un endroit chaud pendant 1 heure pour qu'elle lève.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour préparer la garniture, râpez deux types de fromages sur une râpe grossière. Ajoutez des herbes hachées au fromage. Ajoutez du sel au goût et mélangez le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la pâte levée en cercle et étalez la garniture sans atteindre les bords. J'ai pas mal de garnitures. C'est meilleur pour nous.

7. ÉTAPE 7

   

   Rassemblez les bords de la pâte au centre et pincez bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez le gâteau, couture vers le bas, et étalez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie en un cercle d'environ 30-35 cm de diamètre. Faites un petit trou au centre du gâteau pour permettre à la vapeur de s'échapper. Placez le gâteau au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide.

9. ÉTAPE 9

   

   Le gâteau prendra une délicieuse couleur dorée. Sortez-le du four et badigeonnez-le immédiatement de beurre encore chaud. Vous pouvez vous faire plaisir tout de suite. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galla

08.11.2023

4.7

Dans la tarte ossète, des fanes de betteraves sont également ajoutées au fromage. Merci pour la recette.

InnaAntonovna

08.11.2023

4.6

Cette recette a rendu la pâte douce et tendre. Pour un goût plus éclatant, je conseillerais d'ajouter le blanc d'un œuf à la recette (pour faire une tarte, en utilisant le gramme de cette recette), et j'ai graissé le dessus de la tarte avec le jaune restant et une cuillère à café de crème sure. La garniture s'est avérée légèrement salée, comme je l'aime. Vous pouvez utiliser n'importe quel vert, j'ai ajouté de l'aneth, un peu de persil et la même quantité d'oignons verts hachés. Et la pâte fonctionne bien avec de la levure comprimée ; Je préfère faire de la pâte avec. Je note la simplicité de la recette, les ingrédients économiques pour la cuisine et le plat lui-même est copieux et savoureux.

Valentina Väränen

08.11.2023

4.5

Merci pour la recette de la tarte au fromage ossète, j'ai aussi ajouté du jeune chou aux légumes verts, j'ai beaucoup aimé.

Nasstin

08.11.2023

4.6

Les tartes ossètes sont particulièrement délicieuses et aujourd'hui j'ai essayé de les cuisiner selon votre recette. Cela n'a aucun sens de dire à quel point cela s'est avéré délicieux, il vous suffit de l'essayer. Délicieux! Ma tarte s'est dispersée instantanément. J'ai remplacé le fromage Adyghe et le fromage à pâte dure par du suluguni. Verts - aneth et oignons verts. J'ai également ajouté de la crème sure à la garniture.