Torta osseta con formaggio ed erbe aromatiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta osseta con formaggio ed erbe aromatiche? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. È possibile utilizzare qualsiasi verdura. Prendo cipolle verdi.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, scaldare il latte e aggiungere il lievito secco, lo zucchero e il sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto a quella indicata nella ricetta, quindi usa la consistenza dell'impasto come guida.

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito è morbido, elastico e quasi non si attacca alle mani. Per evitare di riempire l'impasto con farina in eccesso, al termine dell'impasto, ungetevi le mani con olio vegetale e lavorate l'impasto con le mani. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 1 ora a lievitare.

5. PASSO 5

   

   Per preparare il ripieno grattugiare due tipi di formaggio su una grattugia grossa. Aggiungi le erbe tritate al formaggio. Aggiungere sale a piacere e mescolare il tutto.

6. PASSO 6

   

   Stendere la pasta lievitata in un cerchio e stendere il ripieno, senza raggiungere i bordi. Ho parecchie otturazioni. Per noi ha un sapore migliore.

7. PASSO 7

   

   Raccogliere i bordi dell'impasto al centro e pizzicare bene.

8. PASSO 8

   

   Capovolgere la torta, con la cucitura rivolta verso il basso, e stenderla leggermente con il mattarello fino a formare un cerchio di circa 30-35 cm di diametro. Praticate un piccolo foro al centro della torta per permettere al vapore di fuoriuscire. Mettete la torta nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa 30 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

9. PASSO 9

   

   La torta assumerà un delizioso colore dorato. Sfornatela e spennellatela subito con il burro ancora caldo. Puoi regalarti subito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Galla

08.11.2023

4.7

Nella torta osseta, al formaggio vengono aggiunte anche le cime di barbabietola. Grazie per la ricetta

InnaAntonovna

08.11.2023

4.6

Questa ricetta ha reso l'impasto morbido e tenero. Per un gusto più brillante, consiglierei di aggiungere alla ricetta l'albume di un uovo (per fare una torta, utilizzando il grammo di questa ricetta), e ho unto la parte superiore della torta con il tuorlo rimasto e un cucchiaino di panna acida. Il ripieno è risultato leggermente salato, proprio come piace a me. Puoi usare qualsiasi verdura, io ho aggiunto l'aneto, un po 'di prezzemolo e la stessa quantità di cipolle verdi tritate. E l'impasto funziona bene con il lievito compresso; Preferisco farci l'impasto. Noto la semplicità della ricetta, gli ingredienti economici per cucinare e il piatto stesso è abbondante e gustoso.

Valentina Väränen

08.11.2023

4.5

Grazie per la ricetta della torta di formaggio osseta, ho aggiunto anche il cavolo cappuccio alle verdure, mi è piaciuto molto.

nasstin

08.11.2023

4.6

Le torte ossete sono particolarmente deliziose e oggi ho provato a cucinarle secondo la tua ricetta. Non ha senso parlare di quanto sia risultato delizioso, devi solo provarlo. Delizioso! La mia torta si è sparpagliata all'istante. Ho sostituito il formaggio Adyghe e il formaggio a pasta dura con il suluguni. Verdi: aneto e cipolle verdi. Ho aggiunto anche la panna acida al ripieno.