치즈와 허브를 곁들인 오세티아누스 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   치즈와 허브로 오세티아 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 모든 녹색을 사용할 수 있습니다. 나는 파를 먹습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 우유를 데우고 건조 이스트, 설탕, 소금을 첨가하세요.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 레시피에 표시된 것보다 약간 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 반죽의 농도를 기준으로 사용하세요.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽은 부드럽고 탄력이 있으며 손에 거의 달라붙지 않습니다. 반죽에 밀가루가 너무 많이 들어가는 것을 방지하려면 반죽이 끝나면 손에 식물성 기름을 바르고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽을 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   충전물을 준비하려면 두 종류의 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 치즈에 다진 허브를 추가합니다. 맛에 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.

6. 단계 6

   

   부풀어 오른 반죽을 원으로 굴려서 가장자리에 닿지 않게 채우십시오. 충전재가 꽤 많아요. 우리 입맛에는 더 맛있네요.

7. 단계 7

   

   반죽의 가장자리를 중앙으로 모아서 잘 꼬집어주세요.

8. 단계 8

   

   케이크를 뒤집고 솔기가 아래로 향하도록 한 다음 밀방망이를 사용하여 직경 약 30-35cm의 원 모양으로 살짝 펴십시오. 증기가 빠져나갈 수 있도록 케이크 중앙에 작은 구멍을 만드세요. 케이크를 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 30분간 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

9. 단계 9

   

   케이크가 맛있는 황금색으로 변할 거예요. 오븐에서 꺼내어 아직 뜨거울 때 즉시 버터를 바르세요. 바로 치료받으실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

갈라

08.11.2023

4.7

오세티아누스 파이에서는 비트 윗부분도 치즈에 추가됩니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

이나안토노브나

08.11.2023

4.6

이 조리법으로 반죽이 부드럽고 부드러워졌습니다. 더 밝은 맛을 위해 레시피에 계란 한 개의 흰자를 추가하는 것이 좋으며(이 레시피의 그램을 사용하여 파이 하나를 만들려면) 파이 상단에 남은 노른자와 사워 크림 1티스푼을 바릅니다. 속은 내가 ​​좋아하는 방식으로 약간 짠 것으로 나타났습니다. 어떤 채소라도 사용할 수 있습니다. 저는 딜, 약간의 파슬리, 다진 파 같은 양을 추가했습니다. 그리고 반죽은 압축 효모와 잘 어울립니다. 나는 그것으로 반죽을 만드는 것을 선호합니다. 나는 조리법의 단순함, 요리에 필요한 예산 재료 및 요리 자체가 풍성하고 맛있다는 점에 주목합니다.

발렌티나 바렌넨

08.11.2023

4.5

오세티아 치즈 파이 레시피 감사합니다. 채소에 어린 양배추도 추가했는데 정말 마음에 들었습니다.

나스틴

08.11.2023

4.6

오세티아 파이는 특히 맛있습니다. 오늘은 선생님의 레시피에 따라 요리해 보았습니다. 얼마나 맛있었는지 말할 필요도 없고 그냥 먹어보기만 하면 됩니다. 맛있는! 내 파이는 즉시 흩어졌습니다. 아디게 치즈와 하드 치즈를 술루구니로 대체했어요. 채소 - 딜과 파. 충전재에 사워 크림도 추가했습니다.