チーズとハーブのオセチアパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   チーズとハーブを使ったオセチアパイの作り方これに必要な材料を準備します。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。あらゆる野菜を使用できます。私はネギを取ります。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、牛乳を加熱し、ドライイースト、砂糖、塩を加えます。

3. ステップ 3

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量はレシピに記載されている量よりも多少多くても少なくてもよいので、生地の固さを目安にしてください。

4. ステップ 4

   

   出来上がった生地は柔らかく弾力があり、手にくっつきにくいです。生地に余分な小麦粉が入らないように、捏ね終わったら手に植物油を塗り、手で生地をこねます。完成した生地をタオルで覆い、暖かい場所に置いて1時間発酵させます。

5. ステップ 5

   

   フィリングを準備するには、2 種類のチーズを粗いおろし金ですりおろします。刻んだハーブをチーズに加えます。塩を加えて味を調え、すべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   発酵した生地を円形に伸ばし、端に届かないように餡を並べます。かなりたくさんの具材が入っています。私たちにとってはそのほうがおいしいのです。

7. ステップ 7

   

   生地の端を中央に集めてよくつまみます。

8. ステップ 8

   

   ケーキを縫い目を下にしてひっくり返し、麺棒で直径約30～35cmの円形に軽く伸ばします。ケーキの中央に小さな穴を開けて蒸気を逃がします。ケーキを180度に予熱したオーブンに入れ、約30分間焼きます。焼くときはオーブンを目安にしてください。

9. ステップ 9

   

   ケーキが美味しそうな黄金色に変わります。オーブンから取り出し、熱いうちにすぐにバターを塗ります。すぐに治療できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ガラ

08.11.2023

4.7

オセチアのパイでは、ビーツの上部もチーズに加えられます。レシピをありがとう。

インナアントノヴナ

08.11.2023

4.6

このレシピでは生地が柔らかく仕上がりました。より明るい味にするには、レシピに卵 1 個の白身を追加することをお勧めします (このレシピのグラムを使用してパイを 1 枚作ります)。私は残りの卵黄と小さじ 1 杯のサワークリームをパイの上部に塗りました。餡はほんのり塩味で、私好みでした。野菜は何でも使えますが、私はディル、パセリ少々、刻みネギを同量加えました。そして、生地は圧縮酵母とよく合います。私はそれを使って生地を作るのが好きです。レシピのシンプルさ、料理に必要な予算の材料、そして料理自体がボリュームがあっておいしいことに注目します。

ヴァレンティーナ・ヴァレーネン

08.11.2023

4.5

オセチアのチーズパイのレシピをありがとう。野菜に若いキャベツも加えました。とても気に入りました。

ナスティン

08.11.2023

4.6

オセチアのパイは特においしいので、今日はあなたのレシピに従って調理してみました。どれだけ美味しかったかについて語るのは意味がありません。ただ試してみる必要があります。美味しい！私のパイは一瞬で飛び散りました。アディゲチーズとハードチーズをスルグニに置き換えてみました。緑 - ディルとネギ。フィリングにはサワークリームも加えました。