Confiture d'oranges

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture d'orange à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela. Bien sûr, il faut choisir des oranges juteuses, sucrées, mûres et charnues. Les fruits secs avec un grand nombre de films denses et de cloisons ne conviennent pas à cette version de confiture puisque la pulpe elle-même est nécessaire pour faire de la confiture d'orange !

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les oranges et le citron à l'eau courante. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la soude, un produit spécial pour laver les fruits, ou encore prendre une brosse moyennement dure pour mieux nettoyer la peau des fruits. À l'aide d'un zesteur spécial ou d'une râpe fine ordinaire, prélevez le zeste (la partie juteuse et colorée de la peau sans la pulpe blanche) des oranges et des citrons.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la peau blanche et dense des fruits pelés. Aujourd’hui, le processus le plus laborieux et le plus méditatif consiste à séparer la pulpe des films. Il existe de nombreuses informations sur Internet sur la manière de procéder de la manière la plus simple et la plus efficace possible. En règle générale, la pulpe d'agrumes pelée est utilisée dans différents types de salades, mais nous en ferons de la confiture.

4. ÉTAPE 4

   

   Couvrir la pulpe juteuse obtenue grâce aux efforts et le jus d'orange et de citron libérés lors du processus de séparation avec du sucre, remuer et laisser reposer un moment jusqu'à ce que le sucre soit presque complètement dissous. La masse de sucre doit être égale à la masse de pulpe d'agrumes !

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez le mélange dans une casserole (pas en aluminium), ajoutez le zeste et remuez. Cuire la confiture d'oranges en remuant à feu doux après ébullition, jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. Une goutte de confiture, placée sur une soucoupe sèche, ne doit pas s'étaler rapidement ; la goutte doit être visqueuse et s'écouler lentement.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez la confiture finie et transférez-la dans un récipient sec. Si vous envisagez de conserver la confiture longtemps, stérilisez les pots. Pour ce faire, lavez les canettes de bicarbonate de soude et placez-les, humides, à l’envers dans le four. Préchauffez le four à 150 degrés et stérilisez les bocaux de 0,5 litre pendant 10 minutes. Lavez les couvercles et faites bouillir. Versez la confiture encore chaude dans des bocaux, fermez les couvercles, retournez, enveloppez et laissez refroidir. Conserver dans un endroit frais.

7. ÉTAPE 7

   

   Servez de la confiture d'orange aromatique avec des zestes comme dessert indépendant, ou en complément de crêpes, crêpes, crêpes ou biscuits faits maison. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lubov♀

06.09.2023

5

Délicieux! Vous pouvez faire une compote d'oranges aussi étonnante pour l'hiver, essayez-la !

sona

06.09.2023

4.5

Quelle recette intéressante ! Je n'ai jamais fait de confiture d'orange auparavant, mais c'est tellement délicieux ! J'ai beaucoup aimé l'idée d'ajouter du citron, c'est pratique ici. Ma famille adore cette confiture ! Merci beaucoup pour la recette!