Confiture de courgettes à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la confiture de courgettes et d'oranges ? Préparez votre nourriture. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des jeunes courgettes. Mais si le vôtre est plus mûr, coupez la peau et retirez toutes les graines. Lavez bien les légumes et les fruits et séchez-les avec des serviettes. Il est préférable de laver les agrumes avec un pinceau et de verser de l'eau bouillante dessus.

2. ÉTAPE 2

   

   Ma courgette est jeune, sa peau est encore douce, je coupe la courgette sans la peler. Coupez les courgettes en cubes de taille moyenne. Transférez les courgettes hachées dans une casserole ou autre récipient dans lequel vous ferez cuire la confiture.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le zeste des citrons et des oranges lavés à l'aide d'une râpe fine et ajoutez-le aux courgettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez également la peau blanche et dense des oranges et des citrons, coupez les fruits eux-mêmes en petits morceaux et ajoutez-les aux courgettes. Assurez-vous de retirer toutes les graines, d'orange et de citron. Même une seule graine peut ajouter de l'amertume à la confiture finie !

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sucre aux aliments et laissez-les reposer un moment pour libérer le jus. Remuer et cuire la confiture en deux fois. Pour cela, portez (toujours à feu doux) la confiture à ébullition, faites bouillir pendant 2-3 minutes, si de la mousse apparaît, retirez-la à l'aide d'une écumoire. Éteignez ensuite le feu et laissez la confiture refroidir complètement à température ambiante. Portez à nouveau la confiture à ébullition, laissez mijoter 2-3 minutes et laissez refroidir à nouveau. La procédure peut être répétée jusqu'à 3 fois.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous envisagez de conserver la confiture jusqu'à l'hiver, placez-la chaude dans des bocaux stériles et fermez-la. La stérilisation n'est pas nécessaire. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Arsika

14.10.2023

4.5

Recette originale de courgettes. Je proposerai également une version intéressante de la préparation - courgettes aux carottes en coréen. C'est une collation sucrée et tendre.

Natalia M.

14.10.2023

4.8

Tout le monde ne croit pas que l'on puisse préparer une délicieuse confiture à partir de courgettes ordinaires. Mais c’est jusqu’à ce qu’ils essaient l’enchanteresse confiture de courgettes au citron ou à l’orange. Ces légumes se marient bien avec les agrumes, trempés dans leur jus. Vous pouvez créer différentes saveurs en les combinant avec des mandarines, du kumquat, du citron vert, etc. J'adore les courgettes car elles ont un goût neutre. Vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents avec et il vous sera utile partout. Revenons à la confiture) C'est juste génial ! Le goût et la consistance rappellent les écorces de pastèque ou d'ananas confites. Les agrumes ont également bon goût. L'arôme de la confiture est extraordinaire. J'ai cuisiné en trois fois, après quoi le sirop a noirci un peu, s'est épaissi et est devenu comme du miel. J'exhorte toutes les femmes au foyer à préparer cette merveilleuse confiture avant la fin de la saison des courgettes. Ce sera très savoureux en hiver !

Julie

14.10.2023

4.9

Retirez la peau et les graines des courgettes et coupez-les en morceaux. La recette demande également du citron, mais je n'ai utilisé que des oranges. Je ne leur ai pas coupé la peau, parce que... ça me semble si bon. Comme la courgette et l'orange se marient à merveille. Le résultat est une confiture délicieuse, insolite et brillamment ensoleillée qui remonte le moral rien que par son apparence, sans parler de son goût fantastique. Maintenant, je sais où utiliser le reste des courgettes. Merci pour cette recette!

Oleya

14.10.2023

4.5

Délicieux. Ma famille ne se lasse pas tout le temps de cette confiture. S'envole à la vitesse du son.