Dżem pomarańczowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem pomarańczowy w domu? Przygotuj wszystkie potrzebne do tego składniki. Oczywiście musisz wybrać soczyste, słodkie, dojrzałe i mięsiste pomarańcze. Do tej wersji dżemu nie nadają się suszone owoce z dużą ilością gęstych błonek i przegród, gdyż do zrobienia dżemu pomarańczowego potrzebny jest sam miąższ!

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz pomarańcze i cytrynę pod bieżącą wodą. Aby to zrobić, możesz użyć sody, specjalnego produktu do mycia owoców lub wziąć umiarkowanie sztywną szczotkę, aby lepiej oczyścić skórki owoców. Za pomocą specjalnej tarki lub zwykłej drobnej tarki usuń skórkę (soczystą, zabarwioną część skórki bez białego miąższu) z pomarańczy i cytryn.

3. KROK 3

   

   Z obranego owocu odetnij białą, gęstą skórkę. Teraz najbardziej pracochłonnym i medytacyjnym procesem jest oddzielanie miazgi od folii. W Internecie można znaleźć wiele informacji o tym, jak można to zrobić najprościej i najskuteczniej. Z reguły obraną miazgę cytrusową stosuje się do różnego rodzaju sałatek, ale my zrobimy z niej dżem.

4. KROK 4

   

   Otrzymany w wyniku wysiłków soczysty miąższ oraz sok pomarańczowy i cytrynowy powstały w procesie oddzielania zasypać cukrem, wymieszać i odstawić na chwilę, aż cukier prawie całkowicie się rozpuści. Masa cukru powinna być równa masie miąższu cytrusów!

5. KROK 5

   

   Przenieść mieszaninę do rondla (nie aluminiowego), dodać skórkę i wymieszać. Konfiturę pomarańczową gotujemy, mieszając na małym ogniu po ugotowaniu, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Kropla dżemu położona na suchym spodku nie powinna szybko się rozpływać

6. KROK 6

   

   Gotowy dżem ostudź i przełóż do suchego pojemnika. Jeśli planujesz przechowywać dżem przez dłuższy czas, wysterylizuj słoiki. Aby to zrobić, umyj puszki sody oczyszczonej i włóż je wilgotne do góry nogami do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 litra przez 10 minut. Umyj pokrywki i zagotuj. Jeszcze gorący dżem przełóż do słoików, zamknij pokrywki, odwróć, zawiń i pozostaw do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu.

7. KROK 7

   

   Podawaj aromatyczny dżem pomarańczowy ze skórką jako samodzielny deser, lub jako dodatek do domowych naleśników, naleśników, naleśników czy ciasteczek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lubow♀

06.09.2023

5

Pyszny! Możesz zrobić taki niesamowity kompot z pomarańczy na zimę, spróbuj!

Sona

06.09.2023

4.5

Cóż za ciekawy przepis! Nigdy wcześniej nie robiłam dżemu pomarańczowego, ale jest przepyszny! Bardzo spodobał mi się pomysł dodania cytryny, tutaj się przyda. Moja rodzina absolutnie uwielbia ten dżem! Dziękuję bardzo za przepis!