オレンジジャム

Name: オレンジジャム
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 3 オレンジ; 1 レモン; 350 グラム 砂糖

香り、晴れ、一年中美味しい！オレンジジャムは、夏でも冬でも作れる簡単で手頃な価格の準備です。これを行うには、利用可能な製品の最小限のセットが必要です。パンケーキ、パンケーキ、キャセロールと一緒に出したり、マフィンを焼いたり、デザートに加えたりできます。

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エヴァ・ウィリアムズ

レシピの著者

カロリー

262Kcal

タンパク質

2gram

脂肪

0gram

炭水化物

64gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

オレンジ

3

レモン

1

砂糖

350グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

ステップ 1
家庭でオレンジジャムを作るにはどうすればよいですか？これに必要な材料をすべて準備します。もちろん、ジューシーで甘く熟した肉厚のオレンジを選ぶ必要があります。オレンジジャムを作るには果肉自体が必要であるため、高密度のフィルムや隔壁が多数あるドライフルーツは、このバージョンのジャムには適していません。
ステップ 2
オレンジとレモンを流水でよく洗います。これを行うには、果物を洗うための特別な製品であるソーダを使用するか、果物の皮をよりよくきれいにするために適度に硬いブラシを使用します。特別なゼスターまたは通常の細かいおろし金を使用して、オレンジとレモンから皮（白い果肉を除いたジューシーで色のついた皮の部分）を取り除きます。
ステップ 3
皮をむいた果実から白くて厚い皮を切り取ります。現在、最も労働集約的で瞑想的なプロセスは、フィルムからパルプを分離することです。これを最も簡単かつ効果的に行う方法については、インターネット上にたくさんの情報があります。原則として、皮をむいた柑橘類の果肉はさまざまな種類のサラダに使用されますが、それからジャムを作ります。
ステップ 4
苦労して得られたジューシーな果肉と、分離の過程で出たオレンジとレモンの果汁を砂糖で覆い、かき混ぜ、砂糖がほぼ完全に溶けるまでしばらく放置します。砂糖の質量は柑橘類の果肉の質量と同じでなければなりません。
ステップ 5
混合物を鍋（アルミニウムではない）に移し、皮を加えてかき混ぜます。オレンジジャムを沸騰させた後、弱火でかき混ぜながら、希望の厚さになるまで煮ます。乾いた受け皿にジャムを一滴置いた場合、すぐに広がってはいけません。液滴は粘性があり、ゆっくりと流れるはずです。
ステップ 6
完成したジャムを冷却し、乾いた容器に移します。ジャムを長期間保存する場合は、瓶を消毒してください。これを行うには、重曹の缶を洗い、湿った状態でオーブンに逆さまに置きます。オーブンを150度に予熱し、0.5リットルの瓶を10分間滅菌します。蓋を洗って沸騰させます。まだ熱いジャムを瓶に入れ、蓋を閉め、裏返して包み、冷まします。涼しい場所に保管してください。
ステップ 7
皮付きの香り豊かなオレンジジャムを独立したデザートとして、または自家製のパンケーキ、パンケーキ、パンケーキ、クッキーに加えて提供します。食欲旺盛！