ズッキーニのオレンジジャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとオレンジのジャムの作り方は？食べ物を準備してください。このレシピでは、若いズッキーニを使用することをお勧めします。ただし、より成熟したものであれば、皮を切り取り、種をすべて取り除きます。野菜や果物をよく洗い、ナプキンで乾かします。柑橘系の果物はブラシで洗い、その上に熱湯を注ぐ方が良いです。

2. ステップ 2

   

   うちのズッキーニは若くて皮がまだ柔らかいので、皮をむかずに切りました。ズッキーニを中くらいの大きさの立方体に切ります。みじん切りにしたズッキーニを、ジャムを作る鍋または他の容器に移します。

3. ステップ 3

   

   洗ったレモンとオレンジの皮をおろし金を使って取り除き、ズッキーニに加えます。

4. ステップ 4

   

   オレンジやレモンも白くて濃い皮を切り取り、果物自体を小さく切ってズッキーニに加えます。オレンジもレモンも必ず種をすべて取り除いてください。種が1個でも、完成したジャムに苦みを加えることができます。

5. ステップ 5

   

   食べ物に砂糖を加え、しばらく放置して汁を出します。ジャムを2回に分けてかき混ぜて調理します。これを行うには、ジャムを沸騰させ（常に弱火で）、2〜3分間沸騰させます。泡が現れた場合は、穴付きスプーンで取り除きます。次にストーブの火を切り、ジャムを室温まで完全に冷まします。ジャムを再度沸騰させ、2〜3分間煮て、再び冷まします。この手順は 3 回まで繰り返すことができます。

6. ステップ 6

   

   冬までジャムを保存する場合は、熱いうちに滅菌瓶に入れて密封してください。滅菌は必要ありません。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

アルシカ

14.10.2023

4.5

ズッキーニのオリジナルレシピ。また、韓国語でズッキーニとニンジンの興味深いバージョンの準備も提供します。甘くて優しいおやつになります。

ナタリア・M

14.10.2023

4.8

普通のズッキーニからおいしいジャムを作ることができると誰もが信じているわけではありません。しかし、それは、レモンやオレンジを添えた魅惑的なズッキーニのジャムを試すまでの話です。これらの野菜は、果汁をたっぷりと含ませた柑橘類とよく合います。みかん、金柑、ライムなどと組み合わせて、さまざまな味を作ることができます。ズッキーニは味がクセがないので大好きです。さまざまな料理を作ることができ、どこでも重宝します。ジャムに戻ります）本当に素晴らしいです！味と粘稠度は、砂糖漬けのスイカの皮やパイナップルを思い出させます。柑橘類も美味しいですよ。ジャムの香りが格別です。 3回に分けて調理しましたが、その後シロップは少し黒くなり、とろみがつき、蜂蜜のようになりました。主婦の皆さんには、ズッキーニの季節が終わる前にこの素晴らしいジャムを作ってみてください。冬にはとても美味しくなりますよ！

ジュリア

14.10.2023

4.9

ズッキーニは皮と種を取り除き、みじん切りにします。レシピにはレモンも入っていますが、私はオレンジのみを使いました。皮は切りませんでした、なぜなら...とても美味しかったからです。ズッキーニとオレンジの相性は抜群ですね。その結果、味はもちろん、見た目だけでも気分が高揚する、美味しくて珍しい、明るく晴れやかなジャムが出来上がりました。これで、残りのズッキーニをどこに使うかが分かりました。このレシピをありがとう！

オレシア

14.10.2023

4.5

美味しい。私の家族はいつもこのジャムを食べることができません。音速で飛び去ります。