Dżem z cukinii z pomarańczą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić dżem z cukinii i pomarańczy? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu lepiej jest użyć młodej cukinii. Jeśli jednak Twój jest bardziej dojrzały, odetnij skórkę i usuń wszystkie nasiona. Warzywa i owoce dobrze umyj i osusz serwetkami. Owoce cytrusowe lepiej umyć szczoteczką i zalać je wrzątkiem.

2. KROK 2

   

   Moja cukinia jest młoda, ma jeszcze miękką skórkę, cukinię kroję bez obierania. Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę. Pokrojoną cukinię przekładamy do rondla lub innego pojemnika, w którym będziemy gotować dżem.

3. KROK 3

   

   Usuń skórkę z umytych cytryn i pomarańczy na drobnej tarce i dodaj ją do cukinii.

4. KROK 4

   

   Z pomarańczy i cytryn odetnij także białą, gęstą skórkę, a same owoce pokrój na małe kawałki i dodaj do cukinii. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie nasiona, zarówno pomarańczowe, jak i cytrynowe. Nawet jedno ziarno może dodać goryczy gotowemu dżemowi!

5. KROK 5

   

   Dodaj cukier do potrawy i odczekaj chwilę, aby puścił sok. Mieszamy i gotujemy dżem w dwóch partiach. Aby to zrobić, zagotuj dżem (zawsze na małym ogniu), gotuj przez 2-3 minuty, jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką cedzakową. Następnie wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie do temperatury pokojowej. Ponownie zagotuj dżem, gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty i ponownie ostudź. Procedurę można powtórzyć maksymalnie 3 razy.

6. KROK 6

   

   Jeśli planujesz przechowywać dżem do zimy, to umieść go na gorąco w sterylnych słoikach i zamknij. Sterylizacja nie jest wymagana. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Arsika

14.10.2023

4.5

Oryginalny przepis na cukinię. Zaproponuję również ciekawą wersję preparatu - cukinię z marchewką po koreańsku. Stanowi słodką i delikatną przekąskę.

Natalia M

14.10.2023

4.8

Nie wszyscy wierzą, że ze zwykłej cukinii można zrobić pyszny dżem. Ale dopóki nie spróbują czarującego dżemu z cukinii z cytryną lub pomarańczą. Warzywa te dobrze komponują się z owocami cytrusowymi, nasiąkając ich sokiem. Można tworzyć różne smaki łącząc je z mandarynkami, kumkwatem, limonką itp. Uwielbiam cukinię, bo ma neutralny smak. Można na nim ugotować wiele różnych potraw i wszędzie się przyda. Wracając do dżemu) Jest po prostu świetnie! Smakiem i konsystencją przypomina kandyzowane skórki arbuza lub ananasa. Owoce cytrusowe również dobrze smakują. Aromat dżemu jest niezwykły. Gotowałam w trzech partiach, po czym syrop trochę ściemniał, zgęstniał i stał się jak miód. Namawiam wszystkie gospodynie domowe, aby przed końcem sezonu na cukinię przygotowały ten wspaniały dżem. Zimą będzie bardzo smacznie!

Julia

14.10.2023

4.9

Z cukinii usuń skórę i nasiona, pokrój ją na kawałki. Przepis wymaga również cytryny, ale ja użyłam tylko pomarańczy. Nie obcinałam z nich skóry, bo... bardzo mi smakują. Jak cudownie cukinia i pomarańcza pasują do siebie. Rezultatem jest pyszny, niezwykły i jasno słoneczny dżem, który poprawia humor już samym wyglądem, nie wspominając już o fantastycznym smaku. Już wiem gdzie wykorzystać resztę cukinii. Dziękuję za ten przepis!

Olesia

14.10.2023

4.5

Pyszne. Moja rodzina ciągle nie ma dość tego dżemu. Odlatuje z prędkością dźwięku.