Soupe mexicaine aux haricots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe mexicaine épicée avec des haricots, du maïs et de la viande hachée ? Préparez les ingrédients nécessaires. Au lieu de haricots en conserve, vous pouvez utiliser des haricots secs. Il doit être trempé dans beaucoup d'eau froide le soir et bouilli jusqu'à tendreté pendant environ une heure. Découvrez comment choisir le bon maïs en conserve à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez utiliser des tomates déjà hachées ou prendre des tomates entières dans leur jus et les couper en petits morceaux en enlevant la peau.

3. ÉTAPE 3

   

   Égoutter les haricots et le maïs en conserve. Les haricots peuvent être rincés davantage.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à frire. Découvrez comment choisir la bonne huile végétale dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Placez la viande hachée dans une poêle et faites-la revenir en remuant et en brisant les grumeaux pendant environ 10 à 12 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les tomates dans leur jus dans la poêle. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez la viande hachée et les tomates dans une casserole. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la marmite parfaite. Ajouter les haricots en conserve et le maïs. Ajouter le cumin, l'ail sec, le piment moulu et remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le bouillon de viande. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 7 à 10 minutes. En fin de cuisson, goûtez la soupe et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la soupe finie du feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter environ 10 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la soupe dans des bols et saupoudrez d'herbes au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AnnaSer

13.09.2023

4.8

Cette soupe est aussi bien pour le premier que pour le second. Très copieux. Merci pour la recette. Sur le site, j'ai vu une autre version de la soupe aux haricots avec du bœuf et des légumes.

Maystin

13.09.2023

5

J'ai décidé de faire une soupe aux haricots mexicaine. En termes de composition et de mode de préparation, elle diffère des soupes habituelles, mais ma famille a été satisfaite du résultat. J'ai utilisé du porc haché. Je l'ai frit. Au lieu de tomates dans leur jus, j'ai pris des tomates fraîches, coupées sans enlever la croûte, et du concentré de tomates. Remplacez le bouillon de viande par de l'eau claire. A mon goût, le bouillon de viande hachée suffit. J'ai combiné tous les ingrédients, ajouté du sel, du poivre noir, de l'ail frais haché, du piment et je n'ai pas pu résister à l'ajout de persil. Mais je ne voulais pas ajouter de cumin. Merci à l'auteur pour la recette! Je vais maintenant diversifier mes entrées avec cette soupe.

j'ai eu l'esprit

13.09.2023

4.7

Soupe très intéressante, insolite et savoureuse ! Nous l'avons mangé avec grand plaisir. Merci pour la recette! 🙏