Zuppa di fagioli messicana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa messicana piccante con fagioli, mais e carne macinata? Preparare gli ingredienti necessari. Al posto dei fagioli in scatola potete usare quelli secchi. La sera va messo a bagno in abbondante acqua fredda e fatto bollire finché diventa tenero per circa un'ora. Leggi come scegliere il mais in scatola giusto alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Potete utilizzare i pomodori già tagliati oppure prendere i pomodori interi sottolio e tagliarli a pezzetti, eliminando la pelle.

3. PASSO 3

   

   Scolare i fagioli e il mais in scatola. I fagioli possono essere ulteriormente sciacquati.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Leggi come scegliere l'olio vegetale giusto in un articolo separato, link alla fine della ricetta. Mettete la carne macinata in una padella e fatela soffriggere, mescolando e spezzettando i grumi, per circa 10-12 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi i pomodori nel loro stesso succo nella padella. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Mettete la carne macinata e i pomodori in una casseruola. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la pentola perfetta. Aggiungi fagioli e mais in scatola. Aggiungere il cumino, l'aglio secco, il peperoncino macinato e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Versare il brodo di carne. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti. A fine cottura assaggiare la zuppa ed eventualmente aggiustare di sale e pepe.

8. PASSO 8

   

   Togliere la zuppa finita dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare la zuppa nelle ciotole e cospargere con le erbe aromatiche a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anna Ser

13.09.2023

4.8

Questa zuppa è sia per i primi che per i secondi. Molto abbondante. Grazie per la ricetta Sul sito ho visto un'altra versione della zuppa di fagioli con manzo e verdure.

Maystin

13.09.2023

5

Ho deciso di preparare la zuppa di fagioli messicana. Nella composizione e nel metodo di preparazione differisce dalle solite zuppe, ma la mia famiglia è rimasta soddisfatta del risultato. Ho usato carne di maiale macinata. L'ho fritto. Al posto dei pomodori nel loro succo ho preso dei pomodori freschi, tagliati senza togliere la crosta, e il concentrato di pomodoro. Sostituito il brodo di carne con semplice acqua. Per i miei gusti è sufficiente il brodo di carne macinata. Ho unito tutti gli ingredienti, ho aggiunto sale, pepe nero, aglio fresco tritato, peperoncino e non ho resistito ad aggiungere il prezzemolo. Ma non volevo aggiungere il cumino. Grazie all'autore per la ricetta! Ora diversificherò i miei primi piatti con questa zuppa.

mi sono accorto

13.09.2023

4.7

Zuppa molto interessante, insolita e gustosa! Lo abbiamo mangiato con grande piacere. Grazie per la ricetta! 🙏