Mexikanische Bohnensuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine würzige mexikanische Suppe mit Bohnen, Mais und Hackfleisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Anstelle von Bohnen aus der Dose können Sie auch trockene Bohnen verwenden. Abends muss es in reichlich kaltem Wasser eingeweicht und etwa eine Stunde lang gekocht werden, bis es weich ist. Lesen Sie am Ende des Rezepts, wie Sie den richtigen Dosenmais auswählen.

2. SCHRITT 2

   

   Sie können bereits gehackte Tomaten verwenden oder ganze Tomaten in Saft nehmen und in kleine Stücke schneiden, dabei die Haut entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Bohnen und Mais aus der Dose abtropfen lassen. Die Bohnen können weiter abgespült werden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, Link am Ende des Rezepts. Geben Sie das Hackfleisch in eine Bratpfanne und braten Sie es unter Rühren und Zerkleinern von Klumpen etwa 10–12 Minuten lang an.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten im eigenen Saft in die Pfanne geben. Alles vermischen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Hackfleisch und Tomaten in einen Topf geben. Der Artikel über Kochtöpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des perfekten Suppentopfs. Dosenbohnen und Mais hinzufügen. Kreuzkümmel, trockenen Knoblauch und gemahlene Chilischote hinzufügen und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Fleischbrühe angießen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 7–10 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs die Suppe abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertige Suppe vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Suppe in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaSer

13.09.2023

4.8

Diese Suppe ist sowohl für den ersten als auch für den zweiten geeignet. Sehr sättigend. Danke für das Rezept. Auf der Website habe ich eine andere Version von Bohnensuppe mit Rindfleisch und Gemüse gesehen.

Maystin

13.09.2023

5

Ich beschloss, mexikanische Bohnensuppe zu machen. In der Zusammensetzung und Zubereitungsart unterscheidet sie sich von den üblichen Suppen, aber meine Familie war mit dem Ergebnis zufrieden. Ich habe gehacktes Schweinefleisch verwendet. Ich habe es gebraten. Anstelle von Tomaten im eigenen Saft habe ich frische Tomaten – geschnitten, ohne die Schale zu entfernen, und Tomatenmark genommen. Die Fleischbrühe durch klares Wasser ersetzt. Für meinen Geschmack reicht die Brühe vom Hackfleisch. Ich habe alle Zutaten kombiniert, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten frischen Knoblauch und Chili hinzugefügt und konnte der Zugabe von Petersilie nicht widerstehen. Aber ich wollte keinen Kreuzkümmel hinzufügen. Danke an den Autor für das Rezept! Mit dieser Suppe werde ich nun meine ersten Gänge abwechslungsreicher gestalten.

gotmindy

13.09.2023

4.7

Sehr interessante, ungewöhnliche, leckere Suppe! Wir haben es mit großer Freude gegessen. Danke für das Rezept! 🙏