Boulettes de viande au riz comme à la maternelle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Prenez n'importe quelle viande que vous aimez. J'ai du porc haché tout prêt en ce moment. A l'aide d'un hachoir à viande, hachez la viande sur une grille percée des plus petits trous.

2. ÉTAPE 2

   

   Passons maintenant au riz. Il doit être bouilli jusqu'à moitié cuit dans de l'eau salée. En fait, peu importe quel type de riz est rond ou oblong. Cela n'affectera pas le goût du plat. Rincer les céréales dans plusieurs eaux, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Après tout, nous ferons mijoter les boulettes de viande plus tard - le riz sera cuit et ne sera pas trop cuit. S'il reste un peu d'eau dans le riz, placez-le dans une passoire et laissez égoutter l'excès de liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Maintenant l'arc. Plus les boulettes de viande seront juteuses. Mais l'oignon doit être très bien haché. Vous pouvez le râper ou, comme je l’ai fait, le broyer dans un mélangeur pour en faire une pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un bol, mélanger la viande hachée, le riz refroidi et l'oignon émincé.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un œuf, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter vos herbes séchées préférées.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, mélangez soigneusement notre viande hachée et battez-la. Pour que tous les ingrédients se combinent en une seule masse. Goûtez au sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Avec les mains mouillées, formez des petites boulettes de viande et panez-les légèrement dans la farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir nos préparations jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les boulettes de viande frites dans une casserole ou dans une poêle à bords hauts.

10. ÉTAPE 10

    

    Dissoudre le concentré de tomate dans un verre d'eau tiède.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez cette sauce sur les boulettes de viande, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu modéré pendant 10 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, diluez à nouveau la crème sure et la farine dans un verre d'eau pour éviter les grumeaux.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez cette sauce sur les boulettes de viande et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Goûtez la sauce et ajoutez plus de sel si nécessaire. Gardez simplement à l'esprit que la pâte de tomate est salée, ne salez pas trop le plat.

14. ÉTAPE 14

    

    Les boulettes de viande en sauce comme à la maternelle sont prêtes ! Délicieux avec une purée de pommes de terre ou des pâtes. Servez-les également avec des légumes frais.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinez pour votre santé, bon appétit !