Mannik aux bananes sur kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une délicieuse manne avec des bananes avec du kéfir ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Le kéfir convient avec une teneur en matières grasses de 2,5 à 3,2 %. Plus le kéfir est gras, plus la manne sera savoureuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Incorporer le soda au kéfir à température ambiante. De nombreuses petites bulles apparaîtront à la surface.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger le kéfir, la semoule et le sucre. Mélangez soigneusement le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Laisser reposer 1h30 à 2h à température ambiante pour que la semoule gonfle.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le beurre fondu dans la pâte, ajoutez la farine tamisée.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez soigneusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il doit être épais et non fluide.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrer un plat allant au four rectangulaire (le mien mesure 13 x 25 cm) avec du beurre et saupoudrer de semoule. Étalez la pâte et lissez-la. Cuire la manne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la brochette soit sèche. Le temps de cuisson exact dépend de votre four.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez la manne finie du moule et laissez-la refroidir. Puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez maintenant les ingrédients pour la garniture. Vous pouvez remplacer le lait concentré bouilli par du lait ordinaire. Vous pouvez acheter du lait concentré bouilli au magasin ou le cuisiner vous-même à la maison. Prenez des bananes verdâtres molles, pas trop mûres, mais pas dures. La peau des bananes doit être d’une riche couleur jaune.

11. ÉTAPE 11

    

    Épluchez les bananes et coupez-les en tranches peu épaisses.

12. ÉTAPE 12

    

    Graisser les deux parties intérieures des gâteaux avec du lait concentré bouilli.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les tranches de banane au fond de la croûte, au-dessus du lait concentré.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir avec la deuxième couche de gâteau par-dessus, en redonnant à la manne sa forme originale. Laissez le gâteau reposer pendant 20 minutes pour tremper.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez la manne avec les bananes et le lait concentré en morceaux et servez en décorant de menthe. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

homjak

14.11.2023

4.6

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

Zaznoba

14.11.2023

4.5

Mannik aux bananes sur kéfir est une tarte très savoureuse composée d'un minimum d'ingrédients. Et l'odeur des bananes est tout simplement merveilleuse. Et c'est facile à préparer. J'ai vraiment aimé! Je n'ai décoré le dessus avec rien, parce que... j'avais besoin d'une tarte rapide pour le thé. La manne banane nous a aidés. Merci pour la recette.

Foi Foi

14.11.2023

4.9

J'ai quand même décidé d'ajouter des bananes à l'ancienne, avant la cuisson. Et je l'ai simplement décoré avec des frais par dessus. Ce genre de manne au kéfir et aux bananes m'est en quelque sorte plus familier. Ma crème est de la chantilly avec du sucre en poudre. Ils se sont répandus sur moi, malheureusement, je n'ai pas pu les fouetter jusqu'au sommet, quelque chose s'est mal passé. En tout cas merci du fond du cœur pour la recette, elle est dans mon livre de cuisine !