Mannik mit Bananen auf Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Kefir köstliches Manna mit Bananen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Kefir eignet sich mit einem Fettgehalt von 2,5 bis 3,2 %. Je fetter der Kefir, desto schmackhafter wird das Manna.

2. SCHRITT 2

   

   Soda in zimmerwarmen Kefir einrühren. An der Oberfläche bilden sich viele kleine Bläschen.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Schüssel Kefir, Grieß und Zucker vermischen. Alles gründlich vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   1,5-2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit der Grieß quellen kann.

5. SCHRITT 5

   

   Butter schmelzen und abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie geschmolzene Butter in den Teig und fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig gründlich verrühren, bis er glatt ist. Es sollte dick und nicht fließend sein.

8. SCHRITT 8

   

   Eine rechteckige Auflaufform (meine misst 13 x 25 cm) mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Den Teig auslegen und glatt streichen. Das Manna im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis der Spieß trocken ist. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Manna aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Dann der Länge nach halbieren.

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie nun die Zutaten für die Füllung vor. Sie können gekochte Kondensmilch durch normale Milch ersetzen. Sie können gekochte Kondensmilch im Laden kaufen oder sie selbst zu Hause kochen. Nehmen Sie weiche, nicht überreife, aber nicht harte grünliche Bananen. Die Schale von Bananen sollte eine satte gelbe Farbe haben.

11. SCHRITT 11

    

    Die Bananen schälen und in nicht sehr dicke Scheiben schneiden.

12. SCHRITT 12

    

    Fetten Sie beide Innenteile der Kuchen mit gekochter Kondensmilch ein.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie Bananenscheiben auf den Boden der Kruste und auf die Kondensmilch.

14. SCHRITT 14

    

    Mit dem zweiten Kuchenboden bedecken, so dass das Manna wieder seine ursprüngliche Form annimmt. Lassen Sie den Kuchen 20 Minuten lang einweichen.

15. SCHRITT 15

    

    Das Manna mit Bananen und Kondensmilch in Stücke schneiden und mit Minze garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Homjak

14.11.2023

4.6

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante:

zaznoba

14.11.2023

4.5

Mannik mit Bananen auf Kefir ist ein sehr leckerer Kuchen, der aus einem Minimum an Zutaten hergestellt wird. Und der Geruch von Bananen ist einfach herrlich. Und es ist einfach zuzubereiten. Ich mochte es wirklich! Ich habe die Oberseite mit nichts dekoriert, weil ... ich einen schnellen Kuchen zum Tee brauchte. Bananenmanna hat uns geholfen. Danke für das Rezept.

Glaube Glaube

14.11.2023

4.9

Ich habe mich trotzdem dazu entschlossen, vor dem Backen auf die altmodische Art und Weise Bananen hinzuzufügen. Und ich habe es einfach mit frischen obendrauf dekoriert. Diese Art von Manna mit Kefir und Bananen kommt mir irgendwie bekannter vor. Meine Sahne ist Schlagsahne mit Puderzucker. Sie haben sich auf mich ausgebreitet, leider konnte ich sie nicht in die Höhe treiben, irgendetwas ist schiefgegangen. Auf jeden Fall danke ich dir von ganzem Herzen für das Rezept, es steht in meinem Kochbuch!