Crêpes luxuriantes aux herbes et fromage sur kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes aux herbes et au fromage avec du kéfir ? Ensemble de produits. Vous pouvez ajouter tous les légumes verts que vous aimez.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir quatre œufs durs, laisser refroidir et hacher.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement tous les verts.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Maintenant, préparons la pâte. Mélanger le kéfir avec la crème sure, chauffer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Versez le soda, une pincée de sel et battez deux œufs, mélangez. Tout devrait bouillonner. Ajouter la farine et pétrir la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le mélange de garniture et mélanger. S'il devient un peu épais, ajoutez un peu de kéfir. La pâte doit être prise avec une cuillère et ne pas couler, mais glisser.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle et faites cuire des petites crêpes à feu modéré. Trois à quatre minutes de chaque côté. Cette quantité de produits donne environ 20 crêpes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez-les sur une serviette pour absorber l'excès de graisse. Vous pouvez préparer de la crème sure et de la sauce mayonnaise pour les crêpes. Et nous l'avons juste mangé avec de la soupe. Délicieux!

9. ÉTAPE 9

   

   Et c’est aussi très bon avec du thé sucré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

18.08.2023

5

Nous aimons beaucoup les diverses crêpes et pains plats non sucrés ; ils peuvent constituer une collation savoureuse et complète. J'ai fait frire des crêpes aux herbes et au fromage sur du kéfir pour une collation pour les enfants. Ce week-end, nous avons une maison pleine de neveux et nous devons constamment les nourrir.) Et tous les enfants adorent les crêpes si copieuses, surtout avec du ketchup ou de la crème sure. Et ces pains plats se préparent rapidement et facilement. J'ai utilisé du kéfir assez liquide dans la pâte, il a donc fallu un peu plus de farine. En général, j'étais guidé par la consistance de la pâte. Pour la garniture, en plus des œufs durs et du fromage, j'ai ajouté des restes de fromage. Nous n'avons pas d'ail sauvage, mais nous avons des oignons verts. D'ailleurs, ils n'ont pas du tout un goût amer dans les crêpes. Avec cette quantité de pâte, j'ai fait frire toute une montagne de crêpes ! Ils sont très savoureux, copieux et tendres ! Tous les enfants sont heureux)

NatalieM

18.08.2023

4.8

Merci! J'essaierai! A la place, je vais vous donner cette recette :

Hélène

18.08.2023

4.5

Merci pour la recette des crêpes aux herbes, pour les belles photos et la superbe description étape par étape. Super!!!!!

IrinaPrimorochka

18.08.2023

4.6

Merci pour vos commentaires ! Contente que la recette vous plaise !

mère gourmande

18.08.2023

4.9

La recette est digne d'attention, je fais ces crêpes maintenant, je les ai essayées, elles sont très bonnes. Je l'ai supposé, à en juger par la composition de la recette, j'en ai donc immédiatement fait 1,5 fois plus. J'ai pensé : peut-être que d'autres charges peuvent être ajoutées ici ?

IrinaPrimorochka

18.08.2023

4.6

Merci pour vos commentaires ! Je ne l’ai pas essayé avec d’autres garnitures, car je les prépare spécifiquement comme alternative aux tartes aux oignons verts et aux œufs. Mais vous pouvez expérimenter !

IrinaPrimorochka

18.08.2023

4.7

Merci pour vos commentaires ! Je suis très heureuse que mes recettes vous plaisent !