Frittelle rigogliose con erbe e formaggio su kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare frittelle con erbe e formaggio usando il kefir? Insieme di prodotti. Puoi aggiungere qualsiasi verdura che preferisci.

2. PASSO 2

   

   Lessare quattro uova sode, raffreddarle e tritarle.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente tutte le verdure.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   Adesso prepariamo l'impasto. Mescolare il kefir con panna acida, scaldare fino a quando sarà ben caldo. Versare la soda, un pizzico di sale e sbattere due uova, mescolare. Tutto dovrebbe bollire. Aggiungere la farina e impastare la pasta.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il composto di riempimento e mescolare. Se diventa un po’ denso, aggiungi un po’ di kefir. L'impasto va preso con un cucchiaio e non colato, ma fatto scivolare via.

7. PASSO 7

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente e cuocere piccole frittelle a fuoco moderato. Tre o quattro minuti per lato. Con questa quantità di prodotti si ottengono circa 20 pancake.

8. PASSO 8

   

   Mettili su un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso. Puoi preparare panna acida e salsa maionese per i pancake. E l'abbiamo appena mangiato con la zuppa. Delizioso!

9. PASSO 9

   

   Ed è ottimo anche con il tè dolce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

18.08.2023

5

Ci piacciono molto i vari pancake e focacce non dolci; possono costituire uno spuntino gustoso e completo. Ho fritto le frittelle con erbe e formaggio su kefir per la merenda dei bambini. Questo fine settimana abbiamo una casa piena di nipoti e dobbiamo dar loro da mangiare costantemente) E tutti i bambini adorano frittelle così abbondanti, soprattutto con ketchup o panna acida. E queste focacce si preparano velocemente e facilmente. Nell’impasto ho utilizzato il kefir abbastanza liquido, quindi ci è voluta un po’ più di farina. In generale, sono stato guidato dalla consistenza dell'impasto. Per il ripieno, oltre alle uova sode e al formaggio, ho aggiunto il formaggio avanzato. Non abbiamo l'aglio selvatico, ma abbiamo le cipolle verdi) A proposito, non hanno affatto un sapore amaro nei pancake. Da questa quantità di impasto ho fritto un'intera montagna di frittelle! Sono molto gustosi, abbondanti e teneri! Tutti i bambini sono felici)

Natalie M

18.08.2023

4.8

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

Elena

18.08.2023

4.5

Grazie per la ricetta dei pancake alle erbe, per le bellissime foto e la fantastica descrizione passo passo. Super!!!!!

Irina Primorochka

18.08.2023

4.6

Grazie per il tuo feedback! Sono felice che ti sia piaciuta la ricetta!

mamma golosa di dolci

18.08.2023

4.9

La ricetta è degna di attenzione, sto preparando questi pancakes adesso, li ho provati: sono buonissimi. Lo presumevo, a giudicare dalla composizione della ricetta, quindi ne ho fatti subito 1,5 volte di più. Ho pensato: forse si possono aggiungere altri riempitivi qui?

Irina Primorochka

18.08.2023

4.6

Grazie per il tuo feedback! Non l'ho provato con altri ripieni, perché li preparo appositamente come alternativa alle torte con cipolle verdi e uova. Ma puoi sperimentare!

Irina Primorochka

18.08.2023

4.7

Grazie per il tuo feedback! Sono molto contenta che ti piacciano le mie ricette!