Gaufres au carême dans un gaufrier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres viennoises maigres dans un gaufrier ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait ordinaire ou autre lait végétal : avoine, riz, etc. Vous pouvez remplacer la farine ordinaire par n'importe quelle farine sans gluten : maïs, avoine, riz, etc. Mais gardez à l'esprit que vous pourriez avoir besoin de plus ou moins d'autres types de farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle dans un bol. Grâce au tamisage, la farine sera saturée d'oxygène et les gaufres finies se révéleront plus tendres et moelleuses.

3. ÉTAPE 3

   

   Pelez les bananes et cassez-les en morceaux. Prenez des bananes molles, parfumées, pas trop mûres, mais pas dures et verdâtres. La peau des bananes doit être d’une couleur jaune riche sans taches noires.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans le bol d'un mixeur, mélanger les bananes préparées, le lait de coco, l'huile végétale et le sucre. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange obtenu dans un bol. Versez le mélange de farine dans le mélange de bananes et remuez. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Si vous préparez des gaufres pour la première fois, ajoutez la farine par portions. Vous devriez obtenir une pâte épaisse, comme des crêpes. Si la pâte est très épaisse, ajoutez plus de lait. Si au contraire elle est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine. Regardez la cohérence.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffez le gaufrier électrique. Placez un peu de pâte au centre et fermez le couvercle. Cuire au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les horaires sont approximatifs, veuillez utiliser votre technique. Si les gaufres collent à la surface du gaufrier, vous pouvez graisser les panneaux avec de l'huile végétale avant de cuire chaque gaufre.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les gaufres maigres finies sur une assiette et servir, garnies de bananes fraîches et de menthe. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

kukeburra

30.10.2023

4.9

Excellente recette. En fait, je ne l'ai pas fait avec du lait de coco, mais avec du lait d'avoine. J'ai pris un tiers de la farine de première année. Les gaufres au carême dans le gaufrier se sont avérées très savoureuses ! Merci ❤️