Fastenwaffeln im Waffeleisen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man magere Wiener Waffeln im Waffeleisen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Kokosmilch durch normale oder andere Pflanzenmilch ersetzen: Hafer, Reis usw. Sie können normales Mehl durch jedes glutenfreie Mehl ersetzen: Mais, Hafer, Reis usw. Bedenken Sie jedoch, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger anderes Mehl benötigen Mehlsorten.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben. Durch das Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und die fertigen Waffeln werden zarter und lockerer.

3. SCHRITT 3

   

   Bananen schälen und in Stücke brechen. Nehmen Sie Bananen, die weich, duftend, nicht überreif, aber nicht hart und grünlich sind. Die Schale von Bananen sollte eine satte gelbe Farbe ohne schwarze Flecken haben.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Mixerschüssel vorbereitete Bananen, Kokosmilch, Pflanzenöl und Zucker vermischen. Alles glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel. Die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und umrühren. Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Wenn Sie zum ersten Mal Waffeln backen, fügen Sie Mehl in Teilen hinzu. Sie sollten einen dicken Teig erhalten, ähnlich wie Pfannkuchen. Wenn der Teig sehr dick ist, mehr Milch hinzufügen. Sollte es hingegen zu flüssig sein, geben Sie noch etwas Mehl hinzu. Schauen Sie sich die Konsistenz an.

6. SCHRITT 6

   

   Das elektrische Waffeleisen vorheizen. Geben Sie etwas Teig in die Mitte und schließen Sie den Deckel. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Zeiten sind Richtwerte, bitte verwenden Sie Ihre Technik. Wenn Waffeln an der Oberfläche des Waffeleisens kleben bleiben, können Sie die Platten vor dem Backen jeder Waffel mit Pflanzenöl einfetten.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Magerwaffeln auf einen Teller legen und mit frischen Bananen und Minze garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kukeburra

30.10.2023

4.9

Tolles Rezept. Ich habe es tatsächlich nicht mit Kokosmilch, sondern mit Hafermilch gemacht. Ich habe ein Drittel des Mehls der ersten Sorte genommen. Fastenwaffeln im Waffeleisen sind sehr lecker geworden! Danke ❤️