Escalopes de carême aux champignons, patates douces et flocons d'avoine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, couvrez et laissez reposer 15 à 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les champignons en petits cubes. Placer dans une poêle sèche et cuire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. Une fois prêt, transférer dans une assiette.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les grossièrement et broyez-les au hachoir pour obtenir une masse homogène.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les champignons aux flocons d'avoine gonflés. Pommes de terre râpées, oignons et ail.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner avec des épices au goût. Mélanger en une masse homogène.

8. ÉTAPE 8

   

   Mouillez-vous les mains avec de l'eau, utilisez une cuillère à soupe pour séparer la masse préparée et former une escalope.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, faites bien chauffer et placez les flans d'escalope.

10. ÉTAPE 10

    

    Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Placer les escalopes sur une assiette avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les côtelettes finies sur une assiette, ajouter la crème sure, l'adjika maison ou le ketchup, assaisonner d'herbes. Bon appétit!!!