Rouleaux de chou paresseux au four avec poivrons à la crème sure et sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner de parfaits rouleaux de chou paresseux à partir de viande hachée avec du chou juteux dans une sauce tomate et crème sure, qui séduiront sans aucun doute beaucoup pour leur bon goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer des rouleaux de chou paresseux avec de la sauce au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la friture, prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile végétale et disposez au préalable un oignon moyen finement haché avec une carotte, également pré-râpée sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   En remuant les légumes, faites revenir les légumes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et les oignons transparents à feu moyen, puis ajoutez trois gousses d'ail écrasées au presse dans la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez assez finement trois cents grammes de chou blanc et placez-le dans un bol profond, puis versez quatre cents millilitres d'eau bouillante dans le bol, puis couvrez le dessus avec une assiette et laissez reposer le chou pendant quinze à vingt minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un grand bol et placez-y sept cents grammes de viande hachée mélangée à votre goût, puis placez deux cents grammes de riz mi-cuit et de chou passés au tamis fin dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la friture préparée de la poêle dans un bol commun, puis versez-y un tiers de cuillère à café de coriandre, un tiers de cuillère à café de houblon suneli et un tiers de cuillère à café de cumin.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'aneth séché, le basilic, le persil, le sel et le poivre noir au goût dans un bol commun et ajoutez un œuf de poule.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse et laissez reposer la viande hachée préparée pendant environ vingt minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer la vinaigrette, prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, disposez un oignon préalablement haché finement, ainsi qu'une carotte râpée et faites sauter à feu vif sur le feu. Coupez un poivron en petits cubes et placez-le dans une poêle, puis faites sauter les légumes pendant environ deux minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Mettez cent cinquante grammes de sauce tomate dans la poêle avec les légumes, puis ajoutez-y deux cents grammes de crème sure à 15 % et mélangez bien tous les ingrédients dans la poêle.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les légumes pendant environ cinq minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez du sel, un mélange de poivrons moulus et une feuille de laurier dans la poêle avec la vinaigrette au goût, puis couvrez-la avec un couvercle et laissez la vinaigrette infuser un petit moment sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez la viande hachée dans un bol et formez la quantité requise en rouleaux de chou de la taille requise.

14. ÉTAPE 14

    

    Roulez un à un les rouleaux de chou formés dans un peu de farine.

15. ÉTAPE 15

    

    Prenez une poêle à frire et placez-la sur la cuisinière, puis versez-y trois à quatre cuillères à soupe d'huile végétale, puis allumez la cuisinière à feu vif et placez-y les rouleaux de chou formés, qui font frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant deux à trois. minutes de chaque côté.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez la sauce aux tomates et à la crème sure préalablement préparée dans la poêle avec les rouleaux de chou paresseux frits.

17. ÉTAPE 17

    

    Étalez la sauce tomate-crème aigre en une couche uniforme, puis placez la poêle dans un four préchauffé à deux cents degrés et faites cuire les rouleaux de chou pendant trente à trente-cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, le temps de cuisson dépend de la taille du rouleaux de chou.

18. ÉTAPE 18

    

    Placer les rouleaux de chou paresseux cuits dans la sauce tomate-crème aigre sur des assiettes en portions et servir. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !