Soupe de coq rustique maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 6 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Au début de la préparation de la soupe, vous devez couper le poivron de tous les ingrédients en gros morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Divisez également les carottes en gros morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Le coq entier est d'abord mis dans le pot en fonte. Si vous l'avez grand et qu'il ne rentre pas, posez-le en morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Après la viande, les pommes de terre et les carottes sont placées dans le plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, ajoutez les pois noirs et le piment de la Jamaïque, les feuilles de laurier dans le chaudron et salez au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les oignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le poivron.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez les petits pois.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez d'eau.

10. ÉTAPE 10

    

    On met la fonte au four pour une longue mijotation, plus de trois heures. Passé le temps imparti, la soupe sera prête.