Hausgemachte rustikale Hahnensuppe

Einfach zu kochen, lecker, unkonventionell, sättigend! Geschmorte Gerichte sind geschmacklich den gewöhnlichen gekochten Suppen immer um Längen überlegen. Ihr Geschmack ist unvergesslich. Die Vorbereitung dauert lange, aber das Ergebnis ist die Zeit wert.
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Emily ThomasEmily Thomas
Autor des Rezepts
Hausgemachte rustikale Hahnensuppe
Kalorien
743Kcal
Eiweiß
50gramm
Fett
46gramm
Kohlenhydrate
29gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 10

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 6 std
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zu Beginn der Suppenzubereitung müssen Sie die Paprika aus allen Zutaten in große Stücke schneiden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Teilen Sie die Karotten ebenfalls in große Stücke.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Der ganze Hahn wird zunächst in den gusseisernen Topf gegeben. Wenn Sie es groß haben und nicht hineinpassen, legen Sie es in Stücke.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Nach dem Fleisch werden Kartoffeln und Karotten in die Schüssel gegeben.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Als nächstes schwarze Erbsen und Pimenterbsen sowie Lorbeerblätter in den Kessel geben und mit Salz abschmecken.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Zwiebeln hinzufügen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Paprika hinzufügen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Erbsen hineingeben.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Mit Wasser füllen.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Wir stellen das Gusseisen in den Ofen und lassen es lange, mehr als drei Stunden, köcheln. Nach der angegebenen Zeit ist die Suppe fertig.