Hamburger comme McDonald's

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un hamburger comme chez McDonald's ? Commencez par cuire les petits pains. Comment faire des petits pains ? Ajouter la levure, le sel, le sucre et le beurre fondu à un mélange d'eau tiède et de lait. Remuer. Ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, remuez, puis une autre portion.

2. ÉTAPE 2

   

   En ajoutant progressivement la farine, pétrir la pâte, lisse et homogène, la rouler en chignon. Placer la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant ce temps, la pâte doit doubler de volume. Frappez-le et pétrissez-le encore un peu. Divisez la pâte en morceaux égaux et formez des boules. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier. Badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez de graines de sésame.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites cuire les petits pains dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes. Ils doivent dorer et bien lever.

5. ÉTAPE 5

   

   Parallèlement, préparez la sauce à base de mayonnaise, moutarde et paprika.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez les escalopes. Comment faire des côtelettes ? Passez la viande dans un hachoir à viande et mettez-y la chapelure et les épices préparées.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre l'œuf dans la viande hachée et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la masse de côtelettes en plusieurs parties. Pour faire un hamburger comme chez McDonald's, prévoyez cent grammes de viande hachée par escalope.

9. ÉTAPE 9

   

   Former les escalopes en galettes. Faites-les revenir dans une poêle chaude dans de l'huile végétale en les retournant plusieurs fois d'un côté à l'autre. Les côtelettes doivent être dorées et bien cuites - lorsqu'elles sont pressées avec une spatule, un jus léger s'écoule.

10. ÉTAPE 10

    

    Refroidissez les petits pains finis et coupez-les soigneusement. Badigeonner le fond de sauce et déposer une feuille de laitue (afin qu'elle dépasse légèrement des bords).

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez de fines tranches de tomates et de concombres sur une feuille de laitue.

12. ÉTAPE 12

    

    Déposez dessus l'escalope encore chaude.

13. ÉTAPE 13

    

    Lubrifiez-le avec une petite quantité de ketchup et recouvrez de fromage en fines tranches.

14. ÉTAPE 14

    

    Couvrir le burger avec l'autre moitié du pain. Servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

petit chat

30.07.2023

4.5

Voici une autre chose délicieuse comme chez McDonald's. Big Burger à la maison, très savoureux !

Argent

30.07.2023

4.7

Je fais partie de ceux qui aiment les hamburgers, même s’ils disent que c’est un aliment malsain, mais presque tout le monde en a mangé et en mange encore. Je fais extrêmement rarement des hamburgers, mais une fois que je les ai préparés, on gémit de plaisir en les mangeant ! J'ai acheté les petits pains, j'ai fait les côtelettes moi-même et la garniture est comme vous le souhaitez. C'était délicieux, délicieux !!!!!

UO-Shu

30.07.2023

5

Excellente recette. Les petits pains se sont avérés aérés, la côtelette était juteuse et la sauce était épicée. Le burger, comme chez McDonald's, a été une réussite, très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!