Hamburger come McDonald's

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare un hamburger come quello di McDonald's? Iniziate cuocendo i panini. Come fare i panini? Aggiungere il lievito, il sale, lo zucchero e il burro fuso a una miscela di acqua tiepida e latte. Mescolata. Aggiungere qualche cucchiaio di farina, mescolare, poi un'altra porzione.

2. PASSO 2

   

   Aggiungendo gradualmente la farina, lavorare l'impasto, liscio e omogeneo, arrotolarlo in un panino. Mettete l’impasto in una ciotola, coprite con un canovaccio e mettete a lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.

3. PASSO 3

   

   Durante questo tempo l’impasto dovrà raddoppiare di volume. Dai un pugno e impastalo ancora un po '. Dividete l’impasto in pezzi uguali e formate delle palline. Disporre i panini su una teglia rivestita di carta. Spennellateli sopra con il burro fuso e cospargeteli con i semi di sesamo.

4. PASSO 4

   

   Cuocete i panini in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti. Dovranno dorarsi e lievitare bene.

5. PASSO 5

   

   Allo stesso tempo, preparare la salsa con maionese, senape e paprika.

6. PASSO 6

   

   Preparare le cotolette. Come fare le cotolette? Passare la carne al tritacarne e mettervi dentro il pangrattato e le spezie preparate.

7. PASSO 7

   

   Sbattere l'uovo nella carne macinata e mescolare accuratamente.

8. PASSO 8

   

   Dividere la massa della cotoletta in più parti. Per fare un hamburger come quello di McDonald's, assegna cento grammi di carne macinata per cotoletta.

9. PASSO 9

   

   Formare le cotolette in torte piatte. Friggerli in una padella calda in olio vegetale, girandoli più volte da un lato all'altro. Le cotolette dovranno essere dorate e ben cotte: pressate con una spatola ne uscirà un leggero succo.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare i panini finiti e tagliarli con cura. Spennellare il fondo con la salsa e adagiare una foglia di lattuga (in modo che sporga leggermente oltre i bordi).

11. PASSO 11

    

    Metti le fette sottili di pomodori e cetrioli su una foglia di lattuga.

12. PASSO 12

    

    Adagiate sopra la cotoletta ancora calda.

13. PASSO 13

    

    Lubrificarlo con una piccola quantità di ketchup e coprire con formaggio a fette sottili.

14. PASSO 14

    

    Coprire l'hamburger con l'altra metà del panino. Servire immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

piccolo gatto

30.07.2023

4.5

Ecco un'altra cosa deliziosa come da McDonald's. Big Burger a casa, molto gustoso!

Argento

30.07.2023

4.7

Io sono uno di quelli che adora gli hamburger, anche se dicono che sia un cibo poco salutare, ma quasi tutti lo mangiavano e lo mangiano ancora. Faccio gli hamburger molto raramente, ma una volta fatti gemiamo di piacere mentre li mangiamo! Ho comprato i panini, le cotolette le ho fatte io e il ripieno è quello che preferisci. Era delizioso, delizioso!!!!!

UO-Shu

30.07.2023

5

Ottima ricetta. I panini si sono rivelati ariosi, la cotoletta era succosa e la salsa era piccante. L'hamburger, come da McDonald's, è stato un successo, molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!