Hamburger wie McDonald's

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Hamburger wie bei McDonald's? Beginnen Sie mit dem Backen der Brötchen. Wie macht man Brötchen? Hefe, Salz, Zucker und geschmolzene Butter zu einer Mischung aus warmem Wasser und Milch hinzufügen. Aufsehen. Ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen, umrühren, dann eine weitere Portion.

2. SCHRITT 2

   

   Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig glatt und homogen kneten und zu einem Brötchen rollen. Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Während dieser Zeit sollte sich das Teigvolumen verdoppeln. Schlagen Sie es aus und kneten Sie es erneut ein wenig. Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Brötchen auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen. Bestreichen Sie sie mit zerlassener Butter und bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern.

4. SCHRITT 4

   

   Die Brötchen im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Sie sollten braun werden und gut aufgehen.

5. SCHRITT 5

   

   Gleichzeitig die Sauce aus Mayonnaise, Senf und Paprika zubereiten.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Schnitzel vor. Wie macht man Schnitzel? Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben und Semmelbrösel und vorbereitete Gewürze hineingeben.

7. SCHRITT 7

   

   Das Ei unter das Hackfleisch schlagen und gründlich vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Teilen Sie die Schnitzelmasse in mehrere Teile. Um einen Hamburger wie bei McDonald's zuzubereiten, geben Sie pro Schnitzel einhundert Gramm Hackfleisch ein.

9. SCHRITT 9

   

   Die Schnitzel zu Fladen formen. In einer heißen Pfanne in Pflanzenöl anbraten und dabei mehrmals von einer Seite auf die andere wenden. Die Koteletts sollten gebräunt und gut gegart sein – beim Drücken mit einem Spatel fließt leichter Saft heraus.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Brötchen abkühlen lassen und vorsichtig quer durchschneiden. Den Boden mit Soße bestreichen und ein Salatblatt hineinlegen (so dass es etwas über die Ränder hinausragt).

11. SCHRITT 11

    

    Dünne Tomaten- und Gurkenscheiben auf ein Salatblatt legen.

12. SCHRITT 12

    

    Das noch heiße Schnitzel darauflegen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit etwas Ketchup einfetten und mit dünn geschnittenem Käse bedecken.

14. SCHRITT 14

    

    Decken Sie den Burger mit der anderen Brötchenhälfte ab. Sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

30.07.2023

4.5

Hier gibt es noch eine leckere Sache wie bei McDonald's. Big Burger zu Hause, sehr lecker!

Silber

30.07.2023

4.7

Ich gehöre zu denen, die Hamburger lieben, auch wenn sie sagen, es sei ungesundes Essen, aber fast jeder hat es gegessen und isst es immer noch. Ich mache Hamburger äußerst selten, aber wenn ich sie einmal gemacht habe, stöhnen wir vor Vergnügen, während wir sie essen! Die Brötchen habe ich gekauft, die Schnitzel habe ich selbst gemacht und die Füllung ist ganz nach Lust und Laune. Es war köstlich, köstlich!!!!!

UO-Shu

30.07.2023

5

Tolles Rezept. Die Brötchen waren luftig, das Schnitzel saftig und die Soße scharf. Der Burger war, wie bei McDonald's, ein Erfolg, sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!