Légumes et champignons grillés

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment griller légumes et champignons ? Préparez tous les ingrédients pour préparer le plat. Pour les légumes, j'ai des aubergines, des courgettes, des poivrons et des oignons. Il vaut mieux choisir des petits légumes, ils ont meilleur goût et cuisent plus vite. Prenez n'importe quel champignon, j'ai utilisé des champignons. Lavez soigneusement tous les légumes et séchez-les. Coupez la tige des courgettes et des aubergines, épluchez l'oignon et retirez les graines du poivron. Il vaut mieux ne pas laver les champignons pour les griller, mais les essuyer avec une éponge ; les champignons mouillés ne friront pas.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les légumes comme les courgettes, les aubergines et les oignons en cercles dont l'épaisseur doit être comprise entre 0,5 cm et 1,0 cm. Coupez le poivron soit en morceaux rectangulaires, soit simplement en deux (s'il est petit), dans ce cas la tige peut être laissée, car Au moment de servir, ce poivron a l'air encore plus appétissant. Coupez les champignons en tranches. En général, couper n’a pas vraiment d’importance ; tous les légumes peuvent être coupés à votre guise.

3. ÉTAPE 3

   

   Assaisonnez maintenant tous les légumes avec du sel et du poivre noir moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou toute autre épice au goût. Je suggère une option de base.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, placez la poêle sur feu moyen, enduisez-la d'une fine couche d'huile d'olive et faites bien chauffer. Placez les légumes préparés dans la poêle en une seule couche.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les légumes jusqu'à ce que de belles bandes de grillade se forment des deux côtés, littéralement 2-3 minutes de chaque côté. Ce sera plus savoureux et plus sain si les légumes restent un peu croquants, mais cela dépend aussi de vos goûts. Vous pouvez les faire frire plus longtemps, à condition de ne pas les brûler. Servir immédiatement les légumes préparés. Bon appétit!