Tartes frites aux pommes de terre sans levure

Name: Tartes frites aux pommes de terre sans levure
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 ml Kéfir; 2 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude; 2 Œufs; 0.25 cuillère à café Sel; 20 g Huile végétale; 500 g Farine de blé; 500 g Pomme de terre; 1 Oignon; 20 g Beurre; 20 g Huile végétale; goûter Sel; goûter Épices sèches

Rouge, moelleux, savoureux, une collation simple et rapide ! Même les débutants peuvent préparer des tartes frites avec des pommes de terre sans levure. Comme la pâte n'a pas besoin de lever, sa préparation prendra très peu de temps. La garniture peut être remplacée par n'importe quelle autre, non seulement salée, mais aussi sucrée.

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Delila Taylor

Auteur de la recette

Tartes frites aux pommes de terre sans levure

Calories

265kcal

Protéines

8g

Lipides

6g

Glucides

40g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

200ml

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

2

0.25cuillère à café

20g

500g

500g

1

20g

20g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire frire des tartes aux pommes de terre sans levure dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène. Grâce à cela, les produits finis seront plus magnifiques. Chauffer le kéfir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous pouvez au moins le ramener à température ambiante.
ÉTAPE 2
Pour préparer la pâte, versez le kéfir dans un bol et ajoutez-y du soda, du sucre et du sel.
ÉTAPE 3
Ensuite, incorporez les œufs et ajoutez l'huile végétale.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine tamisée à la pâte et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine qu'indiqué. Reportez-vous au test terminé.
ÉTAPE 5
La pâte s'avère tendre, molle et plastique. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer sur la table.
ÉTAPE 6
Préparons maintenant la garniture. Épluchez les pommes de terre, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, égouttez l'eau chaude et écrasez les pommes de terre en purée en y ajoutant du beurre.
ÉTAPE 7
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 8
Incorporer les oignons frits à la purée de pommes de terre.
ÉTAPE 9
Formez des petits gâteaux avec la pâte, remplissez-les de la garniture préparée et faites des tartes. À propos, au lieu de pommes de terre, vous pouvez prendre, par exemple, du chou cuit. Ou vous pouvez utiliser une garniture sucrée. Par exemple, du lait concentré bouilli.
ÉTAPE 10
J'aime faire frire des tartes dans beaucoup d'huile végétale. Placer les tartes dans l'huile chaude et faire revenir à feu doux 1 à 2 minutes de chaque côté. Les tartes deviendront dorées.
ÉTAPE 11
Placer les tartes finies dans un bol et couvrir d'un torchon. Ils vont fumer encore un peu et arriver. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Dasha

27.07.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette des tartes aux pommes de terre frites sans levure ! Fabriqué à partir de farine de blé entier. Cela s'est avéré très savoureux)