Frittierte Pasteten mit Kartoffeln ohne Hefe

Name: Frittierte Pasteten mit Kartoffeln ohne Hefe
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 ml Kefir; 2 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Backpulver; 2 Eier; 0.25 teelöffel Salz; 20 g Pflanzenöl; 500 g Weizenmehl; 500 g Kartoffel; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 20 g Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

Rötlich, weich, lecker, ein einfacher und schneller Snack! Auch Anfänger können frittierte Pasteten mit Kartoffeln ohne Hefe zubereiten. Da der Teig nicht gehen muss, dauert die Zubereitung nur sehr wenig Zeit. Die Füllung kann beliebig geändert werden, nicht nur herzhaft, sondern auch süß.

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Frittierte Pasteten mit Kartoffeln ohne Hefe

Kalorien

265Kcal

Eiweiß

8gramm

Fett

6gramm

Kohlenhydrate

40gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

200ml

2esslöffel

1teelöffel

2

0.25teelöffel

20g

500g

500g

1

20g

20g

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie brät man Kartoffelkuchen ohne Hefe in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Das Mehl vorher durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch werden die fertigen Produkte prächtiger. Kefir erhitzen, bis er warm ist. Sie können es zumindest auf Zimmertemperatur bringen.
SCHRITT 2
Um den Teig zuzubereiten, gießen Sie Kefir in eine Schüssel und fügen Sie Soda, Zucker und Salz hinzu.
SCHRITT 3
Als nächstes die Eier unterrühren und Pflanzenöl hinzufügen.
SCHRITT 4
Gesiebtes Mehl zum Teig geben und den Teig kneten. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als angegeben. Beziehen Sie sich auf den fertigen Test.
SCHRITT 5
Der Teig wird zart, weich und plastisch. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es auf dem Tisch ruhen.
SCHRITT 6
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Kartoffeln schälen, Wasser hinzufügen und weich kochen. Dann das heiße Wasser abgießen und die Kartoffeln zu einem Püree zerstampfen, Butter dazugeben.
SCHRITT 7
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel goldbraun braten.
SCHRITT 8
Röstzwiebeln unter das Kartoffelpüree rühren.
SCHRITT 9
Aus dem Teig kleine Küchlein formen, mit der vorbereiteten Füllung füllen und Torten formen. Anstelle von Kartoffeln können Sie übrigens auch zum Beispiel gedünsteten Kohl nehmen. Oder Sie verwenden eine süße Füllung. Zum Beispiel gekochte Kondensmilch.
SCHRITT 10
Ich brate Kuchen gerne in viel Pflanzenöl. Die Pasteten in heißes Öl legen und bei schwacher Hitze von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Die Kuchen werden golden.
SCHRITT 11
Die fertigen Kuchen in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. Sie werden noch etwas dampfen und ankommen. Guten Appetit!