Viande à la française avec yaourt grec

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Tout d’abord, passons à la viande. Enveloppez-le dans du film alimentaire et battez-le.

2. ÉTAPE 2

   

   2. Coupez l'oignon en petits morceaux, écrasez-le dans vos mains pour qu'il libère son jus et ajoutez-le à la viande. Laisser mariner 15 à 20 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Pendant que la viande marine et que le four préchauffe à 180 C, préparez la sauce. Ajoutez une cuillerée de raifort, de moutarde, de basilic finement haché et d'ail au yaourt grec. Mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   4. Coupez les pommes de terre en tranches. Ajoutez du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et les herbes de Provence. Mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   5. C'est au tour de la viande. Salez et poivrez-le. Nous plaçons les oignons sur du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé comme « oreiller » pour notre viande. Disposer les pommes de terre sur les côtés et recouvrir la viande de sauce. Saupoudrer le tout de fromage.

6. ÉTAPE 6

   

   6. Mettez la viande au four pendant 50 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   7. Ajoutez les tomates à la viande et placez-les au four à chaleur tournante pendant littéralement 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   8. Tout est prêt ! Bon appétit, chers amis ! Ton vieux Sam. Source Vieux Sam