Fleisch nach französischer Art mit griechischem Joghurt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Kommen wir zunächst zum Fleisch. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und schlagen Sie es ab.

2. SCHRITT 2

   

   2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, mit den Händen zerdrücken, sodass der Saft austritt, und zum Fleisch geben. 15–20 Minuten marinieren lassen.

3. SCHRITT 3

   

   3. Während das Fleisch mariniert und der Ofen auf 180 °C vorgeheizt wird, bereiten Sie die Sauce zu. Einen Löffel Meerrettich, Senf, fein gehacktes Basilikum und Knoblauch zum griechischen Joghurt geben. Alles vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   4. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl und provenzalische Kräuter hinzufügen. Mischen.

5. SCHRITT 5

   

   5. Das Fleisch ist an der Reihe. Salzen und pfeffern Sie es. Wir legen die Zwiebeln als „Kissen“ für unser Fleisch auf Folie oder Backpapier. Legen Sie die Kartoffeln an den Rand und bedecken Sie das Fleisch mit der Soße. Alles mit Käse bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   6. Legen Sie das Fleisch für 50 Minuten in den Ofen.

7. SCHRITT 7

   

   7. Fügen Sie dem Fleisch Tomaten hinzu und stellen Sie es im Ofen für buchstäblich 10 Minuten auf Umluft.

8. SCHRITT 8

   

   8. Alles ist fertig! Guten Appetit, liebe Freunde! Dein alter Sam. Quelle Alter Sam