Aubergines Parmigiana dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez les aubergines en tranches, placez-les sur du papier absorbant, saupoudrez de sel et laissez reposer 40 minutes. Faites ensuite frire des deux côtés dans une mijoteuse ou dans une poêle.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir l'oignon

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les tomates

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les tomates, le basilic, le sel aux oignons frits et pressez-y l'ail. Laisser mijoter 10-15 minutes

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez finement le parmesan et coupez la mozzarella en tranches

7. ÉTAPE 7

   

   Placer en couches dans une mijoteuse. D'abord les aubergines, puis les tomates, la mozzarella et le parmesan. Ensuite, la couche est répétée et la dernière est saupoudrée de parmesan. Mettez en mode cuisson pendant 20 minutes. Vous pouvez cuire dans un moule, ou au four pendant 20 minutes. Bon appétit!))

Commentaires sur la recette

Oksana Débda

07.09.2023

4.6

Votre recette est tout simplement un conte de fées, je n'aime pas particulièrement cuisiner des aubergines, mais dans une mijoteuse et en ajoutant tous les ingrédients de cette parmigiana, le plat s'est avéré très savoureux et satisfaisant. J'ai ajouté plus de poireaux et essayé d'ajouter du poulet émincé en une seule couche, cela s'est avéré délicieux.

Hélène

07.09.2023

4.6

Oh, ce sera probablement plus satisfaisant avec de la viande

Marina Konfetka

07.09.2023

4.6

Lorsque la saison viendra, je le cuisinerai certainement avec l'ajout de mes légumes verts préférés - la coriandre.

Je suis

07.09.2023

4.7

Très savoureux et sans viande ! Je ne m'y attendais même pas. Rien n'a brûlé, ça a cuit vite. Au lieu de tomates, j'ai utilisé des poivrons. Merci!