Auberginen-Parmigiana in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Auberginen in Scheiben schneiden, auf ein Papiertuch legen, mit Salz bestreuen und 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend in einem Slow Cooker oder in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel fein hacken

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel anbraten

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten fein hacken

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten, Basilikum, Salz zu den Röstzwiebeln geben und dort den Knoblauch auspressen. 10-15 Minuten köcheln lassen

6. SCHRITT 6

   

   Parmesan fein reiben und Mozzarella in Scheiben schneiden

7. SCHRITT 7

   

   In Schichten in einen Slow Cooker geben. Zuerst Auberginen, dann Tomaten, Mozzarella und Parmesan. Als nächstes wird die Schicht wiederholt und die letzte Schicht mit Parmesan bestreut. Stellen Sie den Backmodus für 20 Minuten ein. Sie können es in einer Form oder im Ofen 20 Minuten lang backen. Guten Appetit!))

Kommentare zum Rezept

Oksana Debda

07.09.2023

4.6

Ihr Rezept ist einfach ein Märchen, ich koche Auberginen nicht besonders gern, aber in einem Slow Cooker und unter Zugabe aller Zutaten dieser Parmigiana ist das Gericht sehr lecker und sättigend geworden. Ich fügte mehr Lauch hinzu und versuchte, gehacktes Hühnchen in einer Schicht hinzuzufügen, es war köstlich.

Elena

07.09.2023

4.6

Oh, mit Fleisch wird es wahrscheinlich sättigender sein

Marina Konfetka

07.09.2023

4.6

Wenn die Saison kommt, werde ich es auf jeden Fall mit meinem Lieblingsgemüse kochen – Koriander.

Ich bin

07.09.2023

4.7

Sehr lecker und ohne Fleisch! Ich habe es nicht einmal erwartet. Es brannte nichts an, es war schnell fertig. Anstelle von Tomaten habe ich Paprika verwendet. Danke schön!