Tarte fermée avec viande hachée et légumes sur crème sure

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement au four une tarte fermée juteuse avec un mélange de viande hachée et de légumes sur une pâte à crème sure sans levure, qui séduira certainement plus d'un et vous surprendra agréablement par son goût merveilleux ? Tout d'abord, préparez les produits et épices nécessaires pour préparer une copieuse tourte à la viande avec des légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un grand bol et une passoire fine, puis tamisez deux cent cinquante grammes de farine de blé de première qualité dans le bol, puis versez-y une demi cuillère à café de sel, une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de levure chimique et mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez deux cents grammes de crème sure 15%, vingt-cinq grammes de beurre ramolli dans un bol avec les ingrédients secs, puis mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Continuez à collecter et à pétrir la pâte dans le bol avec vos mains, après quoi la pâte homogène et assez molle est placée dans un sac plastique pendant quinze à vingt minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez une poêle et placez-la sur la cuisinière allumée, puis mettez-y quatre cents grammes de viande hachée mélangée, que vous mélangerez ensuite et ferez frire à feu vif de la cuisinière.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement un oignon et placez-le dans une poêle avec la viande hachée, puis remuez et continuez à faire revenir l'oignon et la viande hachée à feu vif sur la cuisinière.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez deux pommes de terre pré-épluchées en petits cubes aléatoires et placez-les dans une poêle avec les oignons et la viande hachée, puis remuez et continuez à faire frire tous les ingrédients à feu vif sur la cuisinière.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez un poivron en petit cube et placez-le dans une poêle, puis remuez et continuez à faire frire tous les ingrédients à feu vif sur la cuisinière.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez une tomate en petit cube, retirez d'abord la peau et placez-la dans une poêle commune, puis remuez et continuez à faire frire tous les ingrédients à feu vif sur la cuisinière.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez du sel, de la coriandre, du cumin et un mélange de poivrons moulus dans la poêle selon votre goût, puis remuez et continuez à laisser mijoter tous les ingrédients pendant deux minutes à feu vif sur la cuisinière.

11. ÉTAPE 11

    

    Mettez le persil finement haché au goût dans la poêle et mélangez tous les ingrédients ensemble, puis mettez la garniture préparée dans un bol et laissez refroidir.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrez la table d'une petite quantité de farine de blé et étalez la pâte, que vous façonnez et divisez ensuite en deux parties plus grandes et plus petites, puis pétrissez la majeure partie de la pâte et étalez-la en un mince gâteau plat.

13. ÉTAPE 13

    

    Graisser un moule d'un diamètre adapté avec un peu d'huile végétale, puis récupérer le gâteau sur un rouleau à pâtisserie et le transférer dans le moule.

14. ÉTAPE 14

    

    Répartissez uniformément le gâteau dans le moule et formez les côtés, puis étalez la garniture refroidie dans le moule en une couche uniforme.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez une vingtaine de grammes de beurre coupé en petits morceaux dans le moule et coupez le petit excédent de pâte.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez le morceau de pâte restant sur une table saupoudrée d'une petite quantité de farine de blé et étalez-le en un mince gâteau plat, que vous placez ensuite sur la garniture et moulez étroitement les bords des gâteaux plats ensemble.

17. ÉTAPE 17

    

    Pour décorer la tarte, faites de petites encoches sur le dessus avec un couteau et des coupes avec des ciseaux, puis placez le moule dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant trente-cinq à quarante minutes.

18. ÉTAPE 18

    

    Une fois le temps écoulé, sortez la tourte à la viande cuite du four et démoulez-la, puis coupez-la en portions, qui sont ensuite disposées sur des assiettes et servies.

19. ÉTAPE 19

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !