Torta chiusa con carne macinata e verdure su panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce una succosa torta chiusa con carne macinata mista e verdure su pasta di panna acida senza lievito al forno, che piacerà sicuramente a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto preparate i prodotti e le spezie necessari per preparare un abbondante sformato di carne con verdure.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola capiente e un colino a maglie fini, poi setacciate nella ciotola duecentocinquanta grammi di farina di grano tenero, quindi versate dentro mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di lievito e mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola con ingredienti secchi mettere duecento grammi di panna acida al 15%, venticinque grammi di burro ammorbidito, quindi mescolare tutti gli ingredienti e lavorare la pasta.

4. PASSO 4

   

   Si continua a raccogliere e a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani, dopodiché l'impasto omogeneo e abbastanza morbido viene riposto in un sacchetto di plastica per quindici-venti minuti.

5. PASSO 5

   

   Prendete una padella e mettetela sul fornello acceso, poi metteteci dentro quattrocento grammi di carne macinata mista, che poi mescolerete e friggerete a fuoco vivace del fornello.

6. PASSO 6

   

   Tritare finemente una cipolla e metterla in una padella con la carne macinata, quindi mescolare e continuare a soffriggere la cipolla e la carne macinata a fuoco vivace sul fuoco.

7. PASSO 7

   

   Tagliate due patate precedentemente sbucciate a cubetti casuali e mettetele in una padella con le cipolle e la carne macinata, quindi mescolate e continuate a friggere tutti gli ingredienti a fuoco vivace sul fuoco.

8. PASSO 8

   

   Tagliate un peperone a cubetti e mettetelo in una padella, quindi mescolate e continuate a friggere tutti gli ingredienti a fuoco vivace sul fuoco.

9. PASSO 9

   

   Tagliate un pomodoro a cubetti, privatelo prima della pelle e mettetelo in una comune padella, poi mescolate e continuate a friggere tutti gli ingredienti a fuoco vivace sul fuoco.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere sale, coriandolo, cumino e una miscela di peperoni macinati nella padella a piacere, quindi mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti per due minuti a fuoco vivace sul fornello.

11. PASSO 11

    

    Mettete nella padella il prezzemolo, precedentemente tritato finemente a piacere, e mescolate tutti gli ingredienti, quindi mettete il ripieno preparato in una ciotola e fate raffreddare.

12. PASSO 12

    

    Cospargete il tavolo con una piccola quantità di farina di frumento e stendete l'impasto, che poi darete forma e dividerete in due parti più grandi e più piccole, quindi lavorate la maggior parte dell'impasto e stendetelo in una torta sottile e piatta.

13. PASSO 13

    

    Ungete uno stampo di diametro adeguato con un po' di olio di semi, quindi raccogliete la torta su un mattarello e trasferitela nello stampo.

14. PASSO 14

    

    Distribuire uniformemente la torta nello stampo e formare i bordi, quindi distribuire il ripieno raffreddato nello stampo in uno strato uniforme.

15. PASSO 15

    

    Mettete nello stampo venti grammi di burro tagliato a pezzetti e rifilate l'eventuale piccola pasta in eccesso.

16. PASSO 16

    

    Disporre il pezzo di pasta rimanente su un tavolo cosparso con una piccola quantità di farina di frumento e stenderlo fino a formare una focaccia sottile, che poi adagiare sopra il ripieno e unire strettamente i bordi delle focacce.

17. PASSO 17

    

    Per decorare la torta, fare delle piccole incisioni sopra con un coltello e dei tagli con le forbici, quindi mettere la teglia in forno preriscaldato a centottanta gradi e cuocere la torta fino a completa cottura per trentacinque-quaranta minuti.

18. PASSO 18

    

    Trascorso il tempo, sfornate il tortino di carne cotto e liberatelo dallo stampo, quindi tagliatelo in porzioni, che verranno poi adagiate sui piatti e servite.

19. PASSO 19

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!