Torta di frittelle di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   I pancake sottili e morbidi possono essere fritti secondo qualsiasi ricetta tu voglia. Lessare il pollo in anticipo e lasciarlo raffreddare.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tritare il prezzemolo.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Smontare il pollo: eliminare ossa e cartilagine, mettere la carne nella ciotola di un robot da cucina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi cipolle fritte, erbe aromatiche, sale e pepe al pollo.

7. PASSO 7

   

   Macinare fino a che liscio. Se il ripieno risulta asciutto, potete aggiungere un po 'di burro.

8. PASSO 8

   

   Tagliare i pancake a metà. Disporre il ripieno a forma di salsiccia sottile su metà della frittella.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare le metà del pancake in tubi stretti.

10. PASSO 10

    

    Io ho cotto la torta pancake in uno stampo in silicone, oppure potete usare uno stampo a cerniera in metallo. Mettici dentro le frittelle a forma di fiore, come mostrato nella foto. È necessario iniziare dal centro e posare i tubi, spostandosi verso i bordi.

11. PASSO 11

    

    Preparare il ripieno per la torta. Sbattere leggermente le uova con una frusta.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere il latte e sbattere ancora un po'.

13. PASSO 13

    

    Versare il composto di latte e uova sulla torta.

14. PASSO 14

    

    Distribuire uniformemente il ripieno in modo da coprire tutte le frittelle.

15. PASSO 15

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

16. PASSO 16

    

    Cospargere la torta di frittelle con il formaggio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi C per circa 35 minuti.

17. PASSO 17

    

    Lasciare raffreddare la torta finita nella padella per 10-15 minuti. Quindi tagliare in porzioni e servire caldo.

Commenti sulla ricetta

KateFly

19.09.2023

4.5

Adoro questa torta, quindi la faccio così

Anahit

19.09.2023

4.6

KitchenFairy, semplicemente fantastico, non lo avrei mai immaginato. E una volta tagliato, è così appetitoso che dovrai alzarti e cucinarlo subito. Chissà quanto saranno croccanti dopo la cottura in forno? Grazie per l'idea.

Irlandese

19.09.2023

5

La torta è venuta molto bella, la adoro anch'io, ma al ripieno aggiungo anche i funghi

Olga

19.09.2023

4.9

Anait, non sono croccanti, anzi, sono molto morbidi e succosi, perché durante la cottura vengono immersi nel ripieno di uova e latte. Non mi aspettavo nemmeno che la torta avesse una consistenza così delicata; potrebbe essere facilmente rotto con una forchetta. Ma la crosta di formaggio sopra è croccante (ma questo dipende anche dal tipo di formaggio, probabilmente)

Olga

19.09.2023

4.7

Irisha, sì, avevo anche avuto l'idea di aggiungere i funghi, ma ero troppo pigro per andare a prenderli al negozio))) In generale, la torta ha così tanto successo che la proverò sicuramente con altri ripieni: puoi prendi la ricotta dolce con uvetta o la ricotta salata alle erbe, puoi riempire le frittelle con latte condensato bollito o mele grattugiate con lo zucchero. Se il ripieno è dolce, al posto del formaggio potete avere una torta quasi finita, quando tutto il ripieno sarà assorbito e addensato, spolverate di zucchero e infornate sotto il grill, si formerà una crosta di zucchero croccante. Io l'ho fatto con i pancake individuali ed è venuto benissimo! Penso che non andrà peggio con la torta.

Anahit

19.09.2023

5

Ebbene, la crosta croccante ha dato l'effetto di sgranocchiare l'intera torta. Ebbene, KITCHENFAIRY, mi è piaciuto molto che tu, come me, sei una “persona pigra”, anch'io, per pigrizia, uso spesso ciò che è a portata di mano. Beh, anche la versione dolce è meravigliosa.

Shura

19.09.2023

4.5

KitchenFairy, e mi è piaciuta esattamente nella tua versione, così da avere un buon assaggio del ripieno di pollo, e come previsto))) Un labirinto di pancake, e anche con una sorpresa! Delizioso)))