Chakhokhbili de poulet géorgien classique dans une poêle à frire

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du chakhokhbili au poulet géorgien classique dans une poêle ? Préparez votre nourriture. J'ai pris des poivrons surgelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les tomates en travers.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante dessus. Faire tremper dans l'eau pendant environ une minute, puis retirer avec une cuillère.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous pouvez désormais retirer la peau très facilement.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les tomates pelées en cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire fondre le beurre dans une poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez l'oignon. Le feu doit être très petit, les oignons ne doivent pas être frits, mais mijotés.

9. ÉTAPE 9

   

   Amenez l'oignon à la transparence, éteignez le feu.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez le poulet en morceaux à peu près égaux. Coupez les joints des pilons et coupez les cuisses en deux.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites chauffer une poêle et placez-y le poulet SANS HUILE.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites frire le poulet des deux côtés pendant environ une minute chacun.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez ensuite les tomates sur le poulet.

14. ÉTAPE 14

    

    Puis poivrons et oignons frits. Salez et ajoutez les assaisonnements. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 45 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Hachez les légumes verts avec les gousses d'ail pelées.

16. ÉTAPE 16

    

    Avant la fin de la cuisson, ajoutez les herbes et l'ail dans la poêle et maintenez le feu encore cinq minutes. Prêt!

Commentaires sur la recette

homjak

21.09.2023

4.6

J'adore les recettes où la viande est cuisinée avec beaucoup de légumes. Cela s'avère toujours très savoureux. J'aime cette recette. Poitrine de poulet cuite au four avec divers légumes.

tatyanotchka2022

21.09.2023

4.6

J'avais l'habitude d'acheter du poulet coupé en morceaux appelé chakhokhbili, mais je n'avais jamais cuisiné ce plat moi-même. Par conséquent, je me suis intéressé à la recette du chakhokhbili au poulet géorgien classique dans une poêle. Quand j'ai commencé à cuisiner, j'ai coupé deux petites cuisses en morceaux. Faites revenir la viande dans une poêle sèche pendant une minute de chaque côté. Ensuite, j'ai mis des tomates hachées, des oignons frits dans du beurre, du sel, du khmeli-suneli, du poivre noir sur le poulet et j'ai mélangé. Je n'ai pas ajouté de poivron. Mijoté à couvert pendant 45 minutes. A la fin j'ai ajouté du persil et de l'ail hachés. Je l'ai gardé sur le feu pendant encore 5 minutes et je l'ai retiré du feu. Cela s'est avéré savoureux et satisfaisant. Le poulet est devenu doux et tendre, les tomates lui ont donné une agréable acidité et les épices et les herbes lui ont donné un arôme indescriptible. Il restait pas mal de sauce dans laquelle le poulet était cuit (j'ai pris deux tomates et un oignon pour cela). Après avoir fait bouillir le riz, je l'ai mis dans une poêle avec le poulet et cela s'est avéré être un deuxième plat merveilleux et juteux. Merci beaucoup!

Angélique

21.09.2023

4.5

Un plat très intéressant et simple ! Je vais certainement le cuisiner.) Il est écrit qu'il devrait y avoir beaucoup de légumes, mais la recette ne demande que trois tomates. Cela me semble beaucoup - c'est presque un kilogramme.)) Est-ce une faute de frappe ou juste un avant-goût ?)

Sérophima

21.09.2023

4.5

Merveilleuse recette de poulet géorgien classique chakhokhbili ! Chakhokhbili selon cette recette vous permettra de profiter du merveilleux goût du poulet en combinaison avec des tomates, des légumes et des herbes. Merci beaucoup!

TatianaMkhitaryan

21.09.2023

4.7

Bonjour! Merci. J'ai aimé la recette. Je l'ai fait mijoter couvercle fermé, il s'est avéré qu'il y avait beaucoup de liquide, mais je ne l'ai pas évaporé ; Je l'ai utilisé comme sauce pour un plat d'accompagnement.