Classico chakhokhbili di pollo georgiano in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il classico chakhokhbili di pollo georgiano in padella? Prepara il tuo cibo. Ho preso i peperoni surgelati.

2. PASSO 2

   

   Tagliare i pomodori trasversalmente.

3. PASSO 3

   

   Versarvi sopra dell'acqua bollente. Immergere in acqua per circa un minuto, quindi rimuovere con un cucchiaio.

4. PASSO 4

   

   Ora puoi rimuovere la pelle molto facilmente.

5. PASSO 5

   

   Tagliare i pomodori pelati a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

7. PASSO 7

   

   Sciogliere il burro in una padella.

8. PASSO 8

   

   Metti la cipolla. Il fuoco dovrebbe essere molto piccolo, le cipolle non dovrebbero essere fritte, ma bollite a fuoco lento.

9. PASSO 9

   

   Portare la cipolla alla trasparenza, spegnere il fuoco.

10. PASSO 10

    

    Tagliare il pollo in pezzi approssimativamente uguali. Eliminate le giunture delle cosce e tagliate a metà le cosce.

11. PASSO 11

    

    Scaldare una padella e adagiarvi il pollo SENZA OLIO.

12. PASSO 12

    

    Friggere il pollo su entrambi i lati per circa un minuto su ciascuno.

13. PASSO 13

    

    Quindi adagiate i pomodori sul pollo.

14. PASSO 14

    

    Poi peperoni e cipolle fritte. Salare e aggiungere i condimenti. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 40-45 minuti.

15. PASSO 15

    

    Tritare le verdure insieme agli spicchi d'aglio sbucciati.

16. PASSO 16

    

    Prima della fine della stufatura, aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio nella padella e tenere sul fuoco per altri cinque minuti. Pronto!

Commenti sulla ricetta

homjak

21.09.2023

4.6

Adoro le ricette in cui la carne viene cotta con molte verdure. Risulta sempre molto gustoso. Mi piace questa ricetta Petto di pollo al forno con verdure varie.

tatyanochka2022

21.09.2023

4.6

Compravo il pollo tagliato a pezzi chiamato chakhokhbili, ma non avevo mai cucinato questo piatto. Pertanto, mi sono interessato alla ricetta del classico chakhokhbili di pollo georgiano in padella. Quando ho iniziato a cucinare, ho tagliato a pezzi due piccole gambe. Friggere la carne in una padella asciutta per un minuto su ciascun lato. Poi ho messo i pomodori a pezzetti, le cipolle fritte nel burro, il sale, il khmeli-suneli, il pepe nero sul pollo e ho mescolato. Non ho aggiunto peperone. Cuocere a fuoco lento coperto per 45 minuti. Alla fine ho aggiunto prezzemolo e aglio tritati. L'ho tenuto sul fuoco per altri 5 minuti e l'ho tolto dal fuoco. Si è rivelato gustoso e soddisfacente. Il pollo divenne morbido e tenero, i pomodori gli conferirono una piacevole acidità e le spezie e le erbe aromatiche gli conferirono un aroma indescrivibile. Era rimasta parecchia salsa in cui era in umido il pollo (ho preso due pomodori e una cipolla). Dopo aver bollito il riso, l'ho messo in padella insieme al pollo, ed è venuto fuori un secondo piatto meraviglioso e succulento. Grazie mille!

Angelica

21.09.2023

4.5

Un piatto molto interessante e semplice! Lo cucinerò sicuramente.) È scritto che dovrebbero esserci molte verdure, ma la ricetta richiede solo tre pomodori. Mi sembra molto, è quasi un chilogrammo.)) È un errore di battitura o solo un assaggio?)

Serofina

21.09.2023

4.5

Meravigliosa ricetta per il classico pollo georgiano chakhokhbili! Chakhokhbili secondo questa ricetta ti permetterà di assaporare il meraviglioso gusto del pollo in combinazione con pomodori, verdure ed erbe aromatiche. Grazie mille!

Tatyana Mkhitaryan

21.09.2023

4.7

Ciao! Grazie. La ricetta mi è piaciuta L'ho fatto bollire con il coperchio chiuso, è risultato molto liquido, ma non l'ho fatto evaporare; L'ho usato come salsa per un contorno.