Piment

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment mariner les piments pour l'hiver ? Préparez votre nourriture. Bien rincer les poivrons et les herbes. Et puis séchez-les. Choisissez des poivrons de différentes couleurs pour donner une belle apparence aux conserves. Prenez un ensemble d'herbes et d'épices à votre goût. Pour cuisiner, il est préférable d’utiliser de l’eau filtrée ou en bouteille au goût neutre. Si vous utilisez de l'eau du robinet, gardez à l'esprit que cela peut donner au plat un goût caractéristique désagréable.

2. ÉTAPE 2

   

   Arrachez les feuilles des brins de verdure - menthe et coriandre ; ils seront ensuite nécessaires pour la marinade. Épluchez l'ail. Lavez les parapluies à l'aneth.

3. ÉTAPE 3

   

   Percez chaque poivron à la base avec un cure-dent pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau. Faire bouillir à couvert à feu doux pendant 5 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Puis égouttez l'eau dans l'évier, ajoutez de l'eau nouvelle aux poivrons et faites bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Et videz à nouveau l'eau dans l'évier. Ce traitement soulagera les piments de leur amertume excessive.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la marinade. Comment faire une marinade ? Ajoutez les grains de poivre, le piment de la Jamaïque, le laurier, la coriandre, les herbes, quelques gousses d'ail, le sel, le sucre et le vinaigre à l'eau. Faites bouillir la marinade à feu doux pendant 3 minutes. Laissez ensuite refroidir à couvert pendant 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez un parapluie d'aneth et quelques gousses d'ail dans des bocaux stériles.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, placez le poivron dans les bocaux. Et remplir de marinade jusqu'au cou.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez les bocaux avec des couvercles stériles, retournez-les et enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

9. ÉTAPE 9

   

   Nos piments sont prêts pour l'hiver.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

olgay198108

29.07.2023

4.5

Natusya))) J'ai volé le poivre dans mon kk)) J'imagine ce goût, et avec le bortsch))... Nous l'adorons épicé) Et si c'est aussi de notre propre parcelle, c'est le produit le plus naturel. Vous êtes une hôtesse intelligente) Natusya la maîtresse

Tacha

29.07.2023

4.5

On aime aussi les choses épicées, j'ai gardé la recette, et je vous propose la mienne, les poivrons aussi s'avèrent délicieux

Nasstin

29.07.2023

5

Comme tout est délicieux pour vous !

Marina

29.07.2023

4.9

De délicieux piments forts toute l’année ! Une recette économique et rapide pour l'hiver ! Le piment pour l'hiver selon cette recette s'avère universel - vous pouvez le mettre sur la table avec du bortsch et l'utiliser dans des recettes - une bonne chose ! Merci beaucoup pour la recette!