Chili

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie mariniert man Chilischoten für den Winter? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Paprika und Kräuter gut abspülen. Und dann trocknen. Wählen Sie Paprika in verschiedenen Farben, damit die Konserven schön aussehen. Nehmen Sie eine Reihe von Kräutern und Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Zum Kochen verwenden Sie besser gefiltertes oder geschmacksneutrales Wasser aus Flaschen. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen Eigengeschmack verleihen kann.

2. SCHRITT 2

   

   Von den grünen Zweigen - Minze und Koriander - die Blätter abreißen

3. SCHRITT 3

   

   Jede Paprika an der Basis mit einem Zahnstocher einstechen, damit sie beim Kochen nicht platzt. Geben Sie sie in einen Topf mit Wasser. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie dann das Wasser in die Spüle ab, geben Sie neues Wasser zu den Paprikaschoten und kochen Sie es erneut 5 Minuten lang. Und lassen Sie das Wasser wieder in die Spüle ab. Diese Behandlung befreit Peperoni von übermäßiger Bitterkeit.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Wie macht man eine Marinade? Pfefferkörner, Piment, Lorbeerblatt, Koriander, Kräuter, ein paar Knoblauchzehen, Salz, Zucker und Essig ins Wasser geben. Die Marinade bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Anschließend abgedeckt 15 Minuten abkühlen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie einen Schirm Dill und ein paar Knoblauchzehen in sterile Gläser.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes geben Sie die Paprika in die Gläser. Und bis zum Hals mit Marinade füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln auf, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.

9. SCHRITT 9

   

   Unsere Chilischoten sind bereit für den Winter.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

29.07.2023

4.5

Natusya))) Ich habe den Pfeffer in meine KK geklaut)) Ich stelle mir diesen Geschmack vor, und mit Borschtsch))... Wir lieben es scharf) Und wenn es auch noch von unserem eigenen Grundstück ist, ist es das natürlichste Produkt. Du bist eine kluge Gastgeberin) Natusya die Herrin

Tasha

29.07.2023

4.5

Wir lieben auch scharfe Sachen, ich habe das Rezept gespeichert und biete euch mein eigenes an, die Paprika schmecken auch köstlich

nasstin

29.07.2023

5

Wie lecker ist alles für dich!

Yachthafen

29.07.2023

4.9

Leckere Peperoni das ganze Jahr über! Ein günstiges und schnelles Rezept für den Winter! Scharfe Paprika für den Winter nach diesem Rezept erweist sich als universell – man kann sie mit Borschtsch auf den Tisch legen und in Rezepten verwenden – eine schöne Sache! Vielen Dank für das Rezept!