Peperoncino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come mettere sott'aceto i peperoncini per l'inverno? Prepara il tuo cibo. Sciacquare bene i peperoni e le erbe aromatiche. E poi asciugarli. Scegli peperoni di diversi colori per rendere bello il cibo in scatola. Prendi un set di erbe e spezie a tuo piacimento. Per cucinare è meglio usare acqua filtrata o in bottiglia che abbia un sapore neutro. Se utilizzate l'acqua del rubinetto tenete presente che potrebbe conferire alla pietanza un sapore caratteristico sgradevole.

2. PASSO 2

   

   Strappare le foglie dai rametti di verde: menta e coriandolo; serviranno poi per la marinata. Sbucciare l'aglio. Lavare gli ombrellini all'aneto.

3. PASSO 3

   

   Forare ogni peperone alla base con uno stuzzicadenti in modo che non scoppino durante la cottura. Metteteli in una pentola con acqua. Far bollire coperto a fuoco basso per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Quindi scolare l'acqua nel lavandino, aggiungere nuova acqua ai peperoni e far bollire nuovamente per 5 minuti. E scarica nuovamente l'acqua nel lavandino. Questo trattamento allevierà i peperoncini dall'eccessiva amarezza.

5. PASSO 5

   

   Preparare la marinata. Come fare una marinata? Aggiungere all'acqua i grani di pepe, il pimento, l'alloro, il coriandolo, le erbe aromatiche, qualche spicchio d'aglio, sale, zucchero e aceto. Lessare la marinata a fuoco basso per 3 minuti. Quindi lasciare raffreddare, coperto, per 15 minuti.

6. PASSO 6

   

   Metti un ombrello di aneto e qualche spicchio d'aglio in barattoli sterili.

7. PASSO 7

   

   Quindi, metti il ​​pepe nei barattoli. E riempire con la marinata fino al collo.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare i barattoli con i coperchi sterili, capovolgerli e avvolgerli fino a quando non si saranno completamente raffreddati.

9. PASSO 9

   

   I nostri peperoncini sono pronti per l'inverno.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

29.07.2023

4.5

Natusya))) Ho rubato il pepe nel mio kk)) Immagino questo gusto, e con il borscht))... Lo adoriamo piccante) E se proviene anche dalla nostra trama, è il prodotto più naturale. Sei una padrona di casa intelligente) Natusya l'amante

Tasha

29.07.2023

4.5

Adoriamo anche le cose piccanti, ho salvato la ricetta e vi propongo la mia, anche i peperoni vengono buonissimi

nasstin

29.07.2023

5

Quanto è delizioso tutto per te!

Marina

29.07.2023

4.9

Peperoncini piccanti deliziosi tutto l'anno! Una ricetta economica e veloce per l'inverno! Il peperoncino per l'inverno secondo questa ricetta risulta essere universale: puoi metterlo in tavola con il borscht e usarlo nelle ricette - una cosa carina! Grazie mille per la ricetta!