Salade de poulet aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet aux légumes ? C'est une salade très simple. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer le filet de poulet par du filet de dinde ou un autre type de viande.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites frire les graines de sésame, en remuant de temps en temps, dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. Enveloppez bien le filet dans un morceau de papier d'aluminium afin que le jus libéré lors de la cuisson ne s'échappe pas. Placer la viande dans du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Au lieu de cuire au four, vous pouvez faire bouillir le filet dans de l'eau salée ou le faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Choisissez la méthode de préparation du poulet selon votre goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez le poulet fini et coupez-le en lanières ou séparez-le en fibres à la main.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en fines lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez également les concombres en lanières. La peau, si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère, n’a pas besoin d’être coupée.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement l'ail ou passez-le au presse.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le finement.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez maintenant ce dont vous avez besoin pour faire le plein. J'utilise de l'huile d'olive, mais vous pouvez la remplacer par du tournesol ou toute autre huile végétale au goût. En plus de ces ingrédients, vous pouvez ajouter quelque chose à votre goût à la vinaigrette : vin blanc ou vinaigre de cidre de pomme, miel, etc.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde en grains. Mélangez soigneusement le tout.

11. ÉTAPE 11

    

    Dans un saladier, mélanger le poulet, les poivrons, les concombres, l'ail et les herbes.

12. ÉTAPE 12

    

    Salez et poivrez la salade, versez dessus la vinaigrette et mélangez. En plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter un mélange spécial d'épices pour les salades de légumes.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez la salade dans une assiette et saupoudrez de graines de sésame grillées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

20.11.2023

4.9

J'aime beaucoup les salades de viande. J'ai aimé la salade de poulet aux légumes. J'ai décidé de le préparer pour un dîner léger. J'avais grillé des graines de sésame plus tôt. J'ai fait bouillir le filet de poulet à l'avance, je l'ai refroidi et je l'ai coupé en lanières. A défaut de poivrons, j'ai coupé les tomates en lanières. J'ai aussi haché des concombres. Persil et ail finement hachés. J'ai tout combiné, ajouté des graines de sésame grillées et assaisonné la salade avec de la moutarde de Dijon, du jus de citron et de l'huile de tournesol. La combinaison de tous les ingrédients est excellente. La salade s'est avérée juteuse, copieuse et très appétissante. Couper les aliments est beau et crée de l’appétit. Les graines de sésame grillées et les grains de moutarde donnaient à la salade un goût particulier. L'ail se marie bien avec le poulet et le jus de citron ajoute de l'acidité. C'est délicieux. Super recette! Rapide, clair et facile) Un grand merci à l'auteur !

Dame A.

20.11.2023

4.7

La salade de poulet aux légumes est légère, savoureuse, saine - juste un réservoir de vitamines ! Une belle salade légère, parfaite pour un dîner léger. Comme c'est utile))) Merci beaucoup !